Recetas de cocina y gastronomía. Directo al Paladar

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¿Cómo se freeza un postre con mousse de chocolate?

Avatar de irenebea Iniciado por irenebea
quiero preparar unos postres que llevan mousse y no sé si los puedo freezar. Para que queden más firmes, conviene agregar cremor tártaro al batido de las claras?

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