¿Creéis que en nuestro país será pasajera la moda de la repostería americana?
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18 Respuestas
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Buenas tardes,
Creo que la repostería americana cada vez gana más fans (yo soy una www.cakepops.es) y creo que cada vez irá a más.
Además pienso que es justo ahora cuando se empieza hacerse notar, ya que es ahora cuando las empresas se dan cuenta del potencial que hay en este sector y poco a poco van sacando productos y traiendo genero de otros países. Si no vives en la capital es difícil encontrar por ejemplo fondant, y nos toca comprar por Internet (con el inconveniente de los gastos de envío y el no poder disponer del producto al momento). Pero poco a poco veo como esta situación esta cambiando, con la consequencia que al cabo de los años, hacer un pastel con fondant va a ser como quien hace una tarta de chocolate.
Ademas la pastelería americana, es muy llamativa y gratificante, no hay nada mas bonito que ver a un niño alucinar con su tarta de aniversario, y eso no creo que deba perderse. Me doy cuenta que hacer feliz a la gente cuesta muy poco (aunque si un poco de práctica) y es gracias a las tartas fondant, cupcakes,cookies, whoopie pies, cake pops,... y macarons (aunque sean franceses) ¡estan buenísimos! ;)-- editado por última vez a las 15:57
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brillante
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Si con repostería americana queréis decir fondant y colorines porque sí seguramente en unos años pase la fiebre. Todo el mundo que conozco que ha probado un pastel con fondant sólo se come el pastel, la decoración va a la basura. Lo que no pasará de moda será la deliciosa repostería casera americana, por lo menos en mi casa.
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sinceramente, al principio sí, pero me empiezo a cansar, prefiero nuestra rica y variada cultura repostera, en cada región, casi diría en cada pequeña aldea, hay algo distinto y maravilloso, que no deja de sorprenderme
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Creo que si será una moda pasajera y sinceramente me alegro porque se nos ha exportado la repostería americana pero para nada la tradicional, se nos han traído cookies y cupcakes que si son comunes allí pero no se nos ha exportado nada relacionado con la pastelería más tradicional y los cakes más genuinos americanos.
De todas formas, todas estas modas se dejan ir un poco.
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Espero y deseo con todo mi corazón y toda la fuerza que Dios me otorgue, que esta moda sucumba pronto frente a la extraordinaria repostería nacional, y no tengamos eternamente entre nosotros algo parecido a los McDls de turno, que es verdad que mueven cantidades ingentes de gente y consumismo, de algo que no aporta nada al mundo profesional culinario, salvo como ganar dinero fácilmente, o sea, marketing.
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brillante
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Espero que no, reconozco el enorme atractivo de todo ese azúcar y los colorines, pero comer azúcar por comer, le quita la gracia a cualquier dulce. Yo no sustituyo de ninguna manera cualquiera de los dulces de una pasteleria tradicional por una sola de esas presentaciones de azúcar o esas tartas horribles de gelatina. Nuestra reposteria tradicional no solo es enormemente variada, sino que cuando la comes sabes que estas comiendo “comida”, harina, mantequilla, almendras, huevos, leche… No me vereis nunca masticar azúcar en vez de comer un pastel. Para eso venden unas pequeñas porciones con sabor a frutas llamadas caramelos.
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Es una opinión que comparto al cien por cien tresdeoros.
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Si por repostería americana queremos decir cupcakes llenos de colorines, creo que sí, porque no creo que a mucha gente le gusten esas coberturas llenas de azúcar con sabor sólo a eso: a azúcar.
Sin embargo, esas maravillosas pies llenas de frutas y aromáticas, están por llegar aún.
Creo que la repostería no sólo es azúcar y adornos; es algo más y esto sí perdura, lo otro es una cuestión de, como bien has dicho, modas. -
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Los postres de otros países es importante conocerlos, pero hemos de reconocer y estar muy orgullosos de nuestra variedad. Tenemos muchos y emblemáticos como: el arroz con leche, las torrijas, las rosquillas, flan de huevo, ¿inigualable!, buñuelos con diferentes ingredientes (los de calabaza hay que probarlos). Yo hago una torta de almendra (típica de Alcoy
Alicante) que quita en sentido.Cada región tiene sus postres típicos y eso no tiene cabida a duda alguna. ¿Y el Pan Quemado ó las famosas Monas de Pascua?.
Soy Valenciana y… se nota.
Un saludo, María-Luisa. -
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No,todo le que venga para enriquecer nuestras opciones en la cocina siempre seran bienvenidas,pero no las cambio por nuestra reposteria autoctona.
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Yo creo que es una moda totalmente pasajera. Hace un par de años había macarons por todas partes (algunos de una calidad bastante dudosa) y ahora tocan los cupcakes. A ver qué nos invade el año que viene…
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brillante
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En mi opinión la moda de la reposteria americana solo me parece bien como algo novedoso, algo distinto que aparece, despierta nuestro interés, apetece conocerlo y tomarlo quizás de forma puntual.Pero opino que nunca (por lo menos en mi caso), será para sustituir nuestra reposteria tradicional, muchisimo más natural, más sana, variada, distinta y exquisita.
No hay comparación posible, por eso espero que si, que sea una moda pasajera que de ninguna de las maneras nos va a hacer olvidar esas estupendas recetas que todos hemos heredado de alguien y que trasmitimos de la misma forma a alguien más. -
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Todo lo yanqui aunque sea pesimo triunfa,ojala sea solo moda pasajera
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Supongo que pasarán de moda, como todo lo “bonito y brillante”.
Como todos los niños, he flipado (literalmente) con las decoraciones de fondant. Siempre me ha llamado muchísimo la atención y siempre pedía a mis padres que me compraran algún dulce de esos.
Ahora que soy adulta, cuando he tenido la ocasión de probar los frosting, buttercream, fondant y etc… me doy cuenta de que no me gusta y que tengo una pequeña desazón en relación a este pequeño sueño que se ve como mágico y maravilloso cuando era niña, pero me desencantó en la edad adulta.
Estoy de acuerdo con lo que dicen de la repostería tradicional, ya que, aunque me gusta más lo patrio, la tradicional americana tiene sus delicias que no son nada desdeñables al compararlas con algunas recetas que tenemos por aquí.-- editado por última vez a las 15:07
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No tiene por que pasar , pasará si no la hacen ó la hacemos bien , y rica es y a la vista es siempre espectacular .
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Pues pasar de moda no lo sé pero suavizarse seguro. Todavía faltan por descubrir muchas reposterías. Está iniciándose también la moda de los macarons y la de los salones de té ingleses, el brunch americano…pero creo que tan solo en Madrid y Barcelona hay verdadera variedad. Estas reposterías llegarán antes o despues al resto de España. Luego se quedarán entre nosotros las recetas buenas y pasaran los demás. así que de momento a disfrutar.
Www.loleta.es -
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Para empezar con lo positivo de estos postres quiero decir que son espectaculares, originales, divertidos, y muy atractivos. Y lo otro positivo es que hay gente que vive de esto y siempre que algo de trabajo me parece bien. Pero voy a ser muy duro y seguro que recibiré muchas críticas. El azúcar blanco refinado es un veneno. Si a esto le añadimos las grasas saturadas de la mantequilla y la harina, que alguien me corrija pero esto es una bomba alimentaria. Los efectos nocivos del azúcar son evidentes y comprobados. Dense una vuelta por la red y se convencerán. Y el ejemplo más claro es de donde provienen estos dulces y el porcentaje de obesidad que hay allí, sin contar con otras enfermedades que puede producir el exceso de azúcar. Seguramente una vez al año no hace daño. Pero se puede decir que un abuso de este azucar es casi tan perjudicial como la cocaína. Y si hay algún dietista,médico o alguien que lea esto me dará la razón.
La conclusión es que pase o no pase la moda, en poco tiempo estará en el punto de mira de las autoridades sanitarias como lo está la comida rápida. Ojo que a mi me encantan estas guarrerías, pero hay que reconocer que donde esté una tarta de la pastelería española actual como puede ser del maestro Torreblanca ( que ya sabemos que sana, sana no será ninguna tarta) que se quiten 1 millón de las otras -
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Pues yo diría que sí, porque si llaman repostería Americana solo a este tipo de dulces están equivocados, allí tienen pasteles y tartas maravillosas y súper buenas….. No estás de fondant con muñequitos y casitas que no hay humano que se lo coma, son tartas de estanterías no para comer.
Esto sí pasará de moda!
Buenas tartas finas, elegantes y buenísimas, las francesa
Hechas en Madrid artesanalmente.
Recomendado!!!!! 100%
www.nuaset.com -
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Hola….veo que hace mucho que se formuló la pregunta, pero ¡yo acabo de descubrirla!, y no me resisto a escribir.
Comparto con la mayoría que el fondant y todas esos productos empalagosos que se usan en la repostería pretendidamente americana son insoportables, incomestibles. La prueba es que casi todos lo apartamos y al final se queda en el plato.
Otra cosa es la repostería americana tradicional, las tartas de calabaza, de queso, no sé, variadísima, pero que lamentablemente.
Pero lo malo es que lo primeso se asocia a la repostería americana, y lo segundo se olvida. Por puro marketin. Por snobismo. Porque nos meten por los ojos la “moda” y la gene cae en ello sin darse cuenta de que todo es orquestado.
Además, en un mundo donde casi todo es imagen y la estética puede más que el contenido, no me estraña que se sobrevalore la pastelería en la que por encima de todo prime la forma y el color…hasta el punto de que algunos pasteles parezcan salidos de una película de dibujos animados,....o peor,...¡¡de una falla de Valencia!!!,....que parecen de cartón piedra de puro artificiales.
no les quito mérito de originalidad estética, pero la repostería no es eso exclusivamente,...es exquisitez en los sabores, en las texturas, es aroma, es armonía en el paladar, es tradición, es emoción.
Un hurra por la reposteria americana y universal de siempre, y no la ligada a una estética artificial que realmente no sabe a nada.
