¿Cuál es el último plato que os ha sorprendido?
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yo hace poco tomé una tapa en un bar de Crocanti de roquefort y chocolate con jalea de arándano. Me llamó la atención la mezcla y me sorprendió muchísimo
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5 Respuestas
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En un viaje reciente probé el Falafel, un plato típico de Egipto, Siria… y me encantó. Es muy básico, pero exquisito, está hecho a base de garbanzos con el que se hace una bola (tipo croqueta) y se toma con pan de pita. Delicioso como tentempié informal
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una tosta de foie con queso de cabra y mermelada de tomate
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Burrata servida con un tartar de aguacate y menta, y helado de tomate y miel de trufa.
La combinación de texturas era estupenda, y todavía no había probado helado con platos salados, que ahora se está empezando a llevar.
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Le llaman sopa fria de guinda. Medio litro de leche fria un preparado de guinda en plan Knor y luego abrieron un bote de guindas sin hueso y añades a tu gusto, barato y muy sabroso. Me sorprendio por que en Barcelona no se encuentran guindas naturales con este punto de acidez.
