Recetas de cocina y gastronomía. Directo al Paladar

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¿Cuáles son las proporciones de sólidos y líquidos en masas de bizcochos?

Avatar de carmencita2 Iniciado por carmencita2
A la hora de modificar algún ingrediente en una masa de bizcocho o magdalena, ¿qué proporciones ha de tenerse en cuenta entre harina, huevos, azucar y líquidos?

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