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Desde que aparecen los primeros membrillos hasta que finaliza la temporada, no dejo de hacer la compota de membrillo, para mi de las más ricas.
Personalmente(receta de familia jeje)pongo todos los ingredientes juntos en la olla :la canela, el azucar, la cascara de limón…incluida el agua y por último el membrillo en trozos pequeños.Lo cuezo todo junto para que en el almibar que se forma se mezclen bien los sabores junto al membrillo.
