¿Cuál es la temperatura ideal para los tintos durante su Guarda? Gracias
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2 Respuestas
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La temperatura de conservacion para un vino tinto,deberia estar entre 10º y 15º
y no pasar de 20º en verano, ni bajar de 7º en invierno.
A la hora de servirlo 15º seria una temperatura correcta, ya que con la
temperatura que gana en copa se pone rapidamente en 18º, que seria la
temperatura optima para tomar un tinto.
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Lo ideal sería conservarlo en una cueva, bajo tierra. En un lugar así raramente cambian las condiciones tanto de temperatura como de humedad.
Como no todos o pocos disponemos de un lugar así lo más recomendable es conservarlo de manera que sufra las menos variaciones de temperatura posibles. Y si es más posible, cerca de los 15 grados centígrados.
Un detalle importante es la humedad del lugar donde conserves el vino. Es recomendable que no baje del 60%.Quería acabar comentando que tanto la temperatura como la humedad se vuelve más o menos importante dependiendo del tiempo que quieras guardar el vino. Si tienes intención de guardar el vino durante años deberás ser muy estricto.
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