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Después de sacar las magdalenas del horno, se me bajan. ¿Qué puedo hacer?

Hola Manu Aunque he seguido varias recetas diferentes, para ir encontrando con cual me quedan mejor, no consigo que se mantengan las magdalenas esponjosas. Al sacarlas del horno las coloco para que se enfríen en una rejilla, pero al poco ya se han bajado y quedan compactadas. Me sucede igual con moldes de silicona que con papel. Que puedo hacer? Muchísimas gracias por tus consejos!!! Un saludo

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