Donde puedo encontrar recetas de carne al horno durante horas?
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- Categoría: Recetas de carnes y aves
Todas las recetas que encuentro son para cocinar cuanto mas rapido, mejor, aunque una carne cocinada al horno a baja temperatura durante varias horas, queda super tierna, pero no encuentro recetas. Hay alguna publicacion al respecto? Gracias
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4 Respuestas
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google “receta horas horno”, el primero que me sale es un codillo de cerdo con una pinta…
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Hola.
Yo he preparado varias veces esta receta de rosbif, y si das con la temperatura correcta sale estupendo: -
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No sé donde hay recetas, pero sí te puedo responder que hace unos días recuperé mi olla romana ROMERSKOPF, en aleman, que compré hace años para cocinar en el microondas, artilugio que ya solo uso para calentar leche, pues bien, como digo hace unos días se me fué la cabeza y empecé a mirar cosas sobre ella en internet y me decidí a hacer una especie de goulash que estuvo cociendo algo más dos horas y media en el horno, con la olla cerrada, y quedó de “muerte abuela”.
Posteriormente adapté al mismo cacharro una receta de madre que se hace con contramuslos de pollo, sal, pimienta, ajo y laurel, y NADA MAS, sin agua ni aceite, coció hora y tres cuartos con olla cerrada partiendo de horno frío y un cuarto de hora más con la olla abierta. El resultado increible. -
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En la página de petichef se encuentran bastantes. Espero que alguna te guste
