Recetas de cocina y gastronomía. Directo al Paladar

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Inducción, vitrocerámica o gas, ¿Cuál preferís para cocinar?

Esta semana algo ha cambiado en mi cocina. Tras cocinar toda la vida con gas, pasé varios años utilizando vitrocerámica, y desde hace unos días preside mi encimera una placa de inducción. Yo lo tengo muy claro, pero ¿y vosotros? ¿cuál preferís para cocinar?

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