¿La carne; os gusta muy hecha o poco hecha?
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A mí desde luego, me gusta de color rosa pero que no sangre (en su punto).
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13 Respuestas
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A mi me gusta en su punto…Pero quizás tirando a hecho hecho xD
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A mí me gusta de color de rosa, ultimamente le estoy pillando el punto al solomillo de ternera, que lo albardo, le doy dos golpes en la parrilla, y le doy un toque en el horno a 200 grados apenas 4 minutos.. No se si estará bien usar el horno o no, pero queda jugosísimo, del color que me gusta y bueno lo demás ya lo hace la pieza!
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Eh… de jugosa tirando a cruda. Bleu que le llaman, no? Suelo preparar uno corte ancho, con mucha pimienta, sal gruesa y oliva, vuelta y vuelta en una plancha bien caliente. Queda crujiente por fuera y jugosa por dentro!
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Eso de crujiente suena bien! :D
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A mi me gusta en su punto, pero he comprobado que para que en un restaurante te la sirvan así hay que pedirla poco hecha.
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Depende de la carne, pero muy hecha nunca.
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brillante
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De toda la vida me ha gustado poco hecha. Plancha muy caliente, bien sellada por fuera y poco hecha por dentro. En casa suelo asar piezas enteras y servirlas encima de madera para cortar justo antes de servir….una delicia!!
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brillante
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Para gusto los colores sin lugar a dudas. Estimado Bearnhard, a mi me gusta casi cruda, de hecho mi plato de carne preferido es el steak-tartar. Pero no hay que olvidar que la carne no es recomendable tomarla mucho así pues también tiene muy alto la salmonerosis, que no sólo está en los huevos, así que mucho cuidadin
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brillante
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Las carnes de ternera y buey me gustan rosadas por dentro aunque no me importa que están un poco menos hechas, pero las de cerdo y pollo bien cocidas por dentro. Son carnes con más posibilidades de transmitir enfermedades.
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Hago mías las palabras de Sandra.
Me gusta la carne a la plancha bien “tostada” por fuera y medio cruda por dentro.
Pero solo de ternera o buey.
Las otras tendrán que estar bien hechas.
Cerdo y cordero, normalmente las dejo a marinar durante 6 a 8 horas. -
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Me gusta jugosita,pero que no sangre
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Muy hecha, no la soporto de otra forma. Sea pollo o ternera, frita, a la plancha o en un guiso… Si no esta hecha, no me la puedo comer.
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Doradita y crujiente por fuera,rosada y jugosa por dentro,pero que no esté sangrante,no lo soporto
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La ternera y el cerdo, tirando a cruda, vuelta y vuelta. Las aves, sin embargo, muy echas tirando a quemadas.
