¿Qué recetas de ensaladas os gustan más?
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- Categoría: Recetas de ensaladas
Ensaladas hay para todos los gustos, eso desde luego. Pero ahora bien, puestos a elegir entre todos los tipos de ensaladas, ¿cuál preferís? ¿de legumbres, de verduras, de pasta, de arroz, de un solo tipo de lechuga, de varios, con pollo, sin pollo, y un gran etcétera?
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16 Respuestas
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a mi me encantan las ensaladas de pasta frias. las ensaladas con cous cous también me gustan mucho pero hay que preparar una buena salsa o vinagreta para que sepan a algo. las ensaladas de tomate con mozzarella y orégano son muy ricas tambiém y como no acordarme de la ensalada campera con patata cocida, su atún, su tomate, etc etc
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brillante
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A mi me encantan las ensaladas que son de plato único. Un poco de lechuga variada, unos tomatitos cherry, una pechuga de pollo fileteada hecha al microondas con mostaza, unas olivas verdes y un poquito de aceite y vinagre. En verano entra muy bien!
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brillante
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La ensalada de pimientos rojos asados con tomate crudo, ajo picadito y aceite de oliva, riquísima y refrescante. Otra variedad es con el tomate también asado al horno, y bacalao, pero así entra mejor cuando no hace calor.
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Empiezo por decir que me gustan muchísimo toda clase de ensaladas, pero una de mis preferidas es una de col muy picadita,con fruta de la que tenga en casa(kiwi, melocotón, aguacate, manzana. etc.)soja, atún y mayonesa. A veces la hago como plato único.
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A mi me gustan casi todas.Una de mis preferidas es la que entre sus ingredientes lleva.Varias clases de lechuga un poco rucula tomates cherry pasitas manzana nuez melocoton en almibar muy picadito, arandanos,queso cabra en bolitas pequeñas,aliñado con una mezcla de aceite oliva vinagre modena y miel.(el aliñio se mezcla bien en un bol dos cucharadas aaceite oliva una de vinagre y una de miel)
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Manzana verde con zanahoria rallada en bastones y una salsa de yogurt
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Me gustan todas pero puedo destacar entre ellas la de endibias adobadas con una crema de roquefort y nueces ( un trozo de queso roquefort que mezclamos con dos cucharadas soperas de leche y le añadimos un puñadito de nueces machacadas)
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Que pregunta más difícil!!! En casa nos gusta mucho la “ensalada griega”, lechuga, feta, tomate, cebolla, pepino, aceite, vinagre, sal y orégano. O una versión casera de xatonada, con lechugas, tomate, bacalao, rabanitos, y salsa xató. O lo mismo con atún. Para mi la salsa xató es optativa. Para el otro comensal de esta unidad familiar, imprescindible XD. Y otra: Lechugas, tomate, rabanitos, mozzarela fresca, aguacate y salmón ahumado o bacalao. Eso ya es un plato único, más que una ensalada es un “plato combinado”, según las cantidades.
La gracia de las ensaladas está en las “lechugas”, mezclar distintos verdes, rúcula, endivias, canónigos, distintas lechugas … y en el aliño, que el vinagre y el aceite sean buenos, añadir si se quiere algo de mostaza u otro ingrediente, y finalizar con sal maldon. Se nota la diferencia!!
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El secreto de la ensalada está en el aliño y el secreto del aliño en el aceite de oliva, asi que mi ensalada favorita es cualquiera que se vista con un buen aceite.
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Hay una muy buena que es cebolla y naranjas y el aliño que prefieras. La cebolla se puede pasar por agua hirviendo si no gusta que sea tan fuerte y refrescarla luego con agua fria.
Riquisimaaaaaa . Las naranjas hay que cortarlas a vivo.
Cecilia -
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Pues hasta hace poco eran las de lechuga, cebolla, zanahora, maíz.. etc.. acompañado de salsa rosa. Pero este verano y puesto que estamos en verano la ensalada de este año es la de arroz y legumbres con cebolleta, tomate, pimiento y maiz. No me puede encantar más!
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Para mi la panzanella de mi cuñada Wanda: pan duro remojado en agua estrujado entre las manos para que quede como una papilla, tomates maduros troceados,habas tierna, cebolla, pepino, sal, pimienta,un buen vinagre y buen aceite de oliva extra virgen, se mescla todo y la nevera para que este bien fresquita, y todo esto se come con un buen queso curado y bien fuerte de sabor
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brillante
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Me encantan las ensaladas pero mi favorita sin duda es la de pasta con muchos tropezones, de plato único. Pasta corta con bonito, aceitunas, huevo cocido, salmón ahumado, tomates cherry y queso fresco, por ejemplo y para aliñar mayonesa o vinagreta.
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Pasta de colores, melon, membrillo, maiz, atún, nueces, pasas, queso freso… y aliñamos con una vinagreta de Aceite,sal, vinagre de modena, y mermelada de Fresa… Muy rica, podeis sustituir la pasta por lechuga…
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PARA MI, HAY UNA DE CANONIGOS QUE ME GUSTA MUCHO.LLEVA UNA BASE DE CANONIGOS, LOS ALIÑO CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN,VINAGRE DE JEREZ Y SAL. ENCIMA PONGO ARROZ DE GRANO LARGO COCIDO Y POR ULTIMO, FRIÒ UNAS GAMBAS CON UNOS AJOS, Y UN POCO DE PIMENTÓN. LO ECHO POR ENCIMA DEL ARROZ, Y LISTO PARA COMERSELÓ.
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Sé que esta pregunta esta ya caducada pero el otro día comíu una maravillosa ensalada de luchuga,pimientos del piquillo,cebolla caramelizada,tomate y el ingrediente clave QUESO DE CABRA BRIE.
Verdaderamente maravilloso,recomiendo probarlo.
