Entrecopes es un restaurante que está situado en la parte alta de Tarragona, de ambiente acogedor y elegante. Presume de ser un restaurante con una cocina de corte mediterráneo, que combina platos clásicos y creatividad, de lo que ya no presume y sin embargo también podría hacerlo es del cordial y atento trato a su clientela, donde todos están dispuestos a aconsejar y guiar a sus clientes en la elección de un plato o de cualquiera de los vinos de su extensa carta.
Entrecopes ofrece algo más que una extensa y cuidada carta, también organiza actividades diversas como catas, degustaciones, maridajes o días temáticos.
Como siempre que visito un restaurante, y si este da la oportunidad, me gusta escoger un menú degustación, ya que tengo la sensación que es el menú en el que el chef ha escogido, lo que sabe, sus mejores platos. Entrecopes tiene en la carta dos menús degustación a dos precios distintos, nosotros escogimos el de 36 euros y disfrutamos una gran variedad de platos, ya que está pensado para mesa completa, a pesar que nuestra mesa solo era de dos personas.
Después de acomodarnos, revisar la carta, escoger el menú y dejarnos aconsejar sobre el mejor vino que podíamos elegir teniendo en cuenta nuestros gustos y nuestros bolsillos, enseguida empezaron a desfilar ante nosotros una serie sabrosos platos, perfectamente presentados.
Los aperitivos consistían en un suave y cremoso ajo blanco, un salpicón de pulpo y unas tostadas de pan de pasas con foie con un toque de reducción de vinagre balsámico y una pizca de cristal de sal.
También pudimos degustar dos clásicos muy resultones y muy bien preparados, un carpaccio y unos mejillones a la marinera.
Este rollo de salmón relleno de bacalao, sobre un un lecho de salsa y decorado con distintas chips de patata morada, remolacha, perejil y cebolla, resulto ser una delicia.
Cuando nos sirvieron un delicioso sorbete de chartreuse, estuve convencida que solo me quedaba por tomar el café, ya que a mí me pareció una manera muy refrescante de acabar la cena, pero me equivoque, no era el postre era para que limpiásemos nuestro paladar antes de comer el plato fuerte solomillo con salsa de Sichuan, que vi llegar pensando que se había equivocado el camarero de mesa, carita de sorpresa me quedo cuando se quedaron en la mesa.
Cuando llegó el turno de los postres, pensamos que los pobrecitos se quedarían allí sin probar enteritos, bueno eso lo pensamos mientras no los veíamos, cuando aparecieron en nuestra mesa el pastel de queso y el postre de chocolate, respiramos hondo, nos aflojamos dos botones del cinturón, y sin ninguna prisa los hicimos desaparecer. Nos dejamos arrastrar por la gula, pero no nos sentimos culpables, por lo que no tenemos perdón, ni falta que nos hace.
Entrecopes
Restaurante tast&lounge
Calle Cavallers 12 (en el corazón del casco antiguo de Tarragona)
Tel. 977 243 756
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Comentarios
Vaya pinta tienen todos los platos, Juana! Ahora bien, lo de "menú a mesa completa" no lo entiendo, no lo he entendido ni lo entenderé nunca. Me parece de una "cuadradez" mental ridícula, una dictadura en toda regla.
A mí me pasó esto en un restaurante al que, por supuesto, no volví y he oido que ya cerró. Vamos a ver, si (como en mi caso) vas con tres amigos y uno de ellos está a régimen por cuestiones de salud y no puede tomar la mitad de los platos que hay en el menú, ¿que haces? ¿condenas a los demas a pedir otra cosa cuando lo que ibamos buscando precisamente era el menú ? O el enfermo tiene que comer el menú por narices a pesar de que no le va a sentar bien? ¿Y qué objeto tiene esto por Diosssss??? ¡Qué gilipollez! -con perdón- pero es que el temita me saca de mis casillas.
Si mi amigo se sienta en otra mesa, (le planteamos a la camarera) ¿podrá pedir lo que quiera y nosotros pedimos el menú en nuestra mesa, ¿verdad? Ésta no tuvo más opción que asentir, por supuesto. Y eso hicimos. Mi amigo va y se sienta en otra mesa, pide su pescadito a la plancha, nosotros el menú en la nuestra, y cuando estábamos servidos, con todo nuestro derecho ¡¡¡invitamos a nuestro amigo a sentarse con nosotros!!!! ¿Y ahora que? Pues que tiene usted que limpiar dos mesas en vez de una. Por imbéciles.
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