En directo al paladar hemos hablado muchas veces sobre los múltiples beneficios para la salud que hoy en día se dice tiene el chocolate negro, pues bien ayer conseguí otra noticia sobre las bondades del chocolate oscuro.
Según investigadores británicos una pequeña porción de chocolate oscuro puede ayudar a reducir los síntomas del síndrome de fatiga crónica (caracterizado fundamentalmente por una fatiga muscular profunda luego del esfuerzo físico extremo).
A esta conclusión llegarón tras realizar un estudio, en el cual daban a un grupo de los participantes todos con síndrome de fatiga crónica, chocolate con alto contenido de cacao y a un sedundo grupo chocolate blanco teñido de marrón. En el primer grupo la fatiga disminuyó.
Los expertos piensan que el resultado puede ser debido al efecto del chocolate negro en la serotonina del cerebro, por su alto contenido en polifenoles y aconsejan a los pacientes consumir chocolate en dosis moderadas.
Una buena excusa más para quienes nos encanta el chocolate. Eso sí, recuerden comerlo con moderación.
Vía | bbcmundo
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