La aprobación de la Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición, pretende eliminar las chucherías, aperitivos salados, la bollería industrial y los refrescos de las cafeterías y máquinas expendedoras de colegios e institutos.
La norma quiere evitar que los alimentos con un alto contenido en ácidos grasos trans, ácidos grasos saturados, sal y azúcares estén al alcance de los niños, con el objetivo de frenar el aumento de la obesidad infantil que ha tenido lugar en los últimos años en España.
Estaremos pendientes del desarrollo que tenga esta Ley en posteriores normas reglamentarias, pero se pretende que en los recreos, las opciones de los alumnos sean fundamentalmente, los bocadillos, las frutas y los zumos.
En cuanto a los menús escolares, estos deberán ser diseñados por expertos en nutrición, y prever las circunstancias de alumnos con alergias o intolerancias a determinados nutrientes, en especial la intolerancia al gluten, estableciéndose la obligación de una programación mensual de los menús, de forma clara y detallada, y orientarán para que la cena sea complementaria al menú del mediodía.
Por otro lado la Ley prevé la creación de un Observatorio de la nutrición y de estudio de la obesidad, que obtendrá información sobre los hábitos alimentarios y de actividad física de la población, en las diferentes edades y grupos socioeconómicos, todo ello con la finalidad de mejorar nuestras costumbres en este apartado.
Foto | @Joefoodie
Vía | El Derecho
En Directo al Paladar | Consejos para cocinar sano y en poco tiempo
Comentarios
¡Ya era hora! A nadie le amarga un dulce, pero la alimentación a esas edades hay que cuidarla y enseñar que es algo más que meterse azúcar y grasa en el cuerpo.
Con una enseñanza de buenos hábitos, ejercicios y buenas costumbres en materia de nutrición, se conseguirá una mejora en la salud de todos, empezando lógicamente con los más pequeños.
Un abrazo Carola Clavo.
Yo comía mucha bollería industrial. Lo he dejado hace un año y medio y he adelgazado un montón. Sin más esfuerzo. Ahora sólo me permito una pastillita de chocolate Valor cada día, para quitarme el mono. Hago algo de ejercicio y me va de maravilla. He vuelto a ser yo. Un saludo.
Enhorabuena por esos cambios, Bajamarladrido. Un abrazo
La prohibición nunca debería ser el camino pero en este caso me parece perfecto.
Habría que invertir mucho mas educación por que es difícil para niños y / o adolescente resistirse al continuo bombardeo multicolor de la publicidad de estos peligrosos "alimentos".
Yo también he dejado la bollería industrial en favor de la casera pero me queda mucho por mejorar en mi dieta V_V
Efectivamente es mejor la educación que la prohibición, pero es mejor evitar la continua tentación de ver los bollos y refrescos en las máquinas expendedoras y cafeterías. Todos tenemos que mejorar nuestra salud Víctor. Un abrazo.
Pero de que sirve prohibir la bollería en los colegios, si después en casa los padres no le dan una buena alimentación al niño?. Vale prohíbes los bollos en el colegio, pero cuando llegan a casa la madre para merendar le da un bollo cada día, o para cenar o comer comen muchas grasas y fritos? y nada de pescado y verduras?
A parte de enseñar a los niños que hay que comer de todo, creo que también hay que enseñar a los padres a dar una buena almimentación rica y variada, a sus hijos. Si fallamos en casa, de que sirve prohibir en el colegio la venta de bollos?
Tienes razón Spobler, es fundamental continuar en casa con las lecciones de los colegios, ya que la educación, también en nutrición es una labor de todos. Pero de la misma forma, de nada valdría solo la educación en casa si en el cole tuvieran acceso a todo tipo de bollos y grasas. Un abrazo.
interesante
La educación de un niño siempre empieza en casa, no en los colegios... lo que pasa que para muchos padres prefieren mas que sean en los colegios que le enseñen educación, respeto, y como comer que dedicar un tiempo en casa hacer estas cosas.
Por suerte no todos los padres son así... y entiendo que el trabajo nos ocupa muchas horas... pero las pocas que tenemos hay que aprovecharlas con nuestros hijos...
Totalmente de acuerdo! Un abrazo
En una universidad sé que pidieron máquinas de manzanas junto a las máquinas de vending normales y les dijeron que no porque no serían rentables... Si con esa edad se supone que los adolescentes ya están educados dietéticamente, pues al menos deberían facilitarles opciones diferentes a la comida basura...
Es tremendo que la rentabilidad se anteponga a la salud y a la educación en materia de nutrición. Como bien dices, deberían facilitarles alternativas y opciones a la comida basura. Un abrazo
interesante
Nunca debían haber entrado esas "máquinas" en escuelas e institutos. Si el Centro necesita financiación, puede buscar otras vías, pero copiar lo malo de los "usas" (en lugar de lo bueno) no es el camino. Afortunadamente, en muchos colegios de Valencia, se practica los días de la fruta y del pescado. Esos días todos llevan para almorzar algo de fruta o de pescado.
Una sabia iniciativa la de los colegios de Valencia. Me gusta!!
No soy partidario de la prohibición, sin embargo soy más partidario de las normas claras y concisas. Un colegio, un instituto una universidad son centros de enseñanza y como tales han de comportarse en todos los ámbitos y las concesiones que se dan a las cafeterías deberían tener unos mínimos que incluyeran el deber de proporcionar productos lo mas sanos posibles. Al margen de esto, que queda muy bonito, luego vemos hordas de adolescentes entrando en el supermercado de al lado del instituto y comprando toda suerte de chucherías, así que se acabó el alcance de la ley.
Posiblemente los supermercados y panaderías de la zona de los colegios e institutos, harán su agosto, efectivamente Ariasdelhoyo
A mi me parece perfecta la medida. Cierto que la educacion empieza en casa, pero quitando esto de la vista es un problema menos, ya el que quiera dar dulces y patatitas a sus hijos que lo hagan,pero que no se limite al "eurito del recreo" para que el niño no tenga el estomago vacio hasta la hora de la comida.
Menos eurito del recreo y mas bocadillos y frutas!
Efectivamente, evitando la tentación, se evita en parte el peligro, Jaime. Menos eurito y más fruta, sí señor. Saludos
otra ley vengativa de nuestra "querida" ministra de sanidad ( y van 3) se ve que de pequeña la llamaban gorda de comer tantos phoskitos y donuts
Me parece totalmente fuera de lugar el tono del comentario.
interesante
Este es un paso importante aunque lo que comenta Arias del Hoyo es verdad. En mi barrio de Les Corts (Barcelona), a dos pasos de un instituto, abrió hace un año una tienda de chuches. Hace poco han abierto otra justo delante de una escuela de primaria. En ambas venden parafernalia del Barça para los turistas que visitan el Camp Nou. Por curiosidad, me gustaría saber bajo qué concepto se registraron las tiendas (recuerdos o chuches). Si los padres dan todos los días dinero, los adolescentes compran chucherías. En la escuela de primaria los padres son los clientes. En mi caso, también comíamos bollería industrial y chuches pero esporádicamente, con la paga de los domingos (que no daba para mucho), o en fiestas de cumpleaños. No a diario. Aunque por otro lado, los menús escolares de hoy son mucho mejores nutricionalmente que los de mi época, cuando apenas daban fruta y muy poca verdura.
Es cierto Nerea chocolate, comparto totalmente todo lo que dices, y por eso creo que es una buena medida, aunque por supuesto lo importante es ayudar a los jóvenes a desarrollar buenos hábitos nutricionales tanto en el colegio como en casa. Un saludo
interesante
La educación empieza en casa, sí. Eso la primera. La segunda: yo siempre he sido gorda, y no porque mi madre me haya dado dinero para bollería industrial (jamás lo hizo, siempre llevé bocadillo de casa, y cuando empecé a dejarme la garganta en el instituto de tanto hablar, agua). La tercera: los famosos días de la fruta y el pescado... Si a un crío no le gusta el brécol, pero le encanta la lechuga o las espinacas, ¿es tan, taaaan importante que coma brécol? Quid por quo. Y esto lo digo por el tema del pescado. Yo soy valenciana, y aquí "almuerzo" no es "la comida del mediodía, sobre las 2 de la tarde". Aquí el almuerzo es el tentempié de media mañana, el bocadillo del recreo. ¿Qué pescado le pones a un crío para que se lo coma a las 10:30 de la mañana? ¿Atún? Coooorrecto. Pues da la casualidad de que el atún, las anchoas y en general el pescado envasado, es el único que yo NO consumo. Lo dice una voraz consumidora de salmón, merluza, sepia, mero, panga y cualquier pescado que se pueda cocinar con ajo y perejil. Ergo, si yo fuese al cole hoy día, las iba a pasar canutas en el famoso "día del pescado".
Por último, en mi instituto había dos cafeterías. Había bollería, pero casi todos tirábamos a por los bocadillos, muy asequibles y riquísimos. Y aunque la mayoría éramos de beber agua el resto del día, creedme: ese bocadillo de tortilla sin su Coca-Cola light o normal, estaba huérfano. Al igual que para muchos trabajadores, al final de la jornada sin su cañita fría les faltaría algo. Que mucho meterse con Coca-Cola, pero poco meterse con San Miguel. Y creo que esta última puede hacer mucho más daño.
Este no es un problema del ministerio de Sanidad. Ni siquiera lo es de los padres: este problema es del ministerio de Trabajo. Hagan posibles la jornada intensiva para padres y alumnos, señores. Hagan posibles que padres e hijos puedan comer juntos, cocinar juntos, ir a la compra juntos y vivir juntos. Hagan posible que las madres no tengan que ir con prisas a soltar a los niños al cole y, presas del pánico al ver que no tienen tiempo ni para ponerles un triste bocadillo al chaval, les den dos euros (me gustaría a mí saber qué creéis que se compra con un euro en una cafeta en los tiempos que corren) para que se compren algo. Hagan posible que los críos crezcan con sus padres, no con Dora Exploradora. Que no cuesta tanto.
Qué bueno sería lo de la jornada intensiva, para conciliar de modo real la vida familiar y la laboral, facilitando una educación completa.
Un abrazo y muchas gracias Merak por tu comentario
En el colegio donde trabajo, también se insiste en la importancia de la fruta a la hora del recreo en vez de bollería. Hay madres que lo critican ya que para ellas, que trabajan, es más cómodo echar una pieza de bollería. Además no quieren discutir con sus hijos, aunque más que discutir hay que hacerlos razonar... Aún así, observo que la mayoría de mis alumnos llevan bocadillo, algunos fruta porque "lo dice la maestra" -señal de que aún tenemos alguna influencia sobre ellos, y hay que aprovecharlo- y son pocos los que traen bollería. Este curso he estado atenta a la hora de salir al recreo y eso ha sido lo que he observado. Con respecto al tema que tratais, los carros de la compra que conducimos los padres y madres van llenos a rebosar de comida basura, y sin embargo, nadie prohibe nada. A mayor nivel cultural, menos obesidad. Pensemos en ello.
Muchas gracias por tu aportación mariadolores, me alegro que las maestras sigan influyendo positivamente en los alumnos. Un abrazo.
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