Hace unos días publiqué una noticia sobre un congreso de alergias e intolerancias alimenticias que tendrá lugar próximamente en Madrid. Un comentarista me dijo que le parecía muy bien pero que qué pasaba con la diabetes, porque veía que no estaba presente. Debido a que en ocasiones se confunden los términos me ha parecido interesante hacer hincapié en la diabetes para entenderla mejor.
Bueno, si alguno tiene dudas sobre lo que he comentado, aclarar que la diabetes no es una alergia o una intolerancia al azúcar, si no es que es una enfermedad como consecuencia de no poder regular el nivel de glucosa en sangre. Por eso no está incluida en ese congreso. Pero veamos más detenidamente.
De todos es sabido que mucho azúcar es malo, igual que mucha sal, o mucho de cualquier cosa (sinceramente). Lo mejor es comer equilibradamente, sin abusar de nada y en especial de ingredientes con tanta química como el azúcar que ha sufrido un proceso de refinamiento muy prolongado. Pero de esto no hablaremos hoy.
Mucho azúcar en sangre tiene la capacidad de hacer que funcionen mal o incluso dejen de funcionar algunos de nuestros órganos además de provocar otro tipo de problemas. Esto no quiere decir que nos vaya a pasar nada malo, de hecho la glucosa es el principal combustible de nuestro organismo, es de donde adquirimos mayor parte de nuestra energía. ¿Pero qué ocurre cuando tenemos mucha?
Cuando tenemos mucha glucosa en sangre nuestro organismo regula su cantidad con la emisión de una hormona, la insulina. ¿Y qué ocurre cuando de forma propia no tenemos insulina? Esto es lo que les ocurre a los diabéticos. Es una enfermedad y no pueden controlar el nivel de azúcar de forma automática.
De ahí que los diabéticos tengan que obtener la insulina por medio de inyecciones. Pero no os creáis que la única manera de obtener glucosa es con el azúcar. Muchos alimentos como las patatas o el arroz nuestro organismo los transforma en glucosa, también ayudan otros tipos de azúcares.
Por supuesto que no soy médico y por lo tanto muchas cosas se escapan, pero aquí quería reflejar de forma sencilla una enfermedad que sufren muchas personas. De hecho lo mejor que podemos hacer es controlar de vez en cuando este tipo de cosas para poder dar respuesta cuanto antes y no cuando sea demasiado tarde.
Fotos | rahego | juanpol
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Comentarios
El problema del diabético es que su pancreas no puede producir insulina que es la autentica reguladora de la glucosa en sangre. Por eso es complicado controlar las glucemias. Para mantener a raya la glucemia el diabético tiene que llevar una dieta y, según el tipo de diabetes que tenga, necesita inyectarse insulina o tamarla en pastillas (esta 2ª poción suele ocurrir en gente mayor). Es una enfermedad crónica que, de momento, no tiene cura aunque sí tiene tratamiento de mantenimiento. No voy a extenderme más porque es un tema largo y complicado pero por supuesto no entra dentro de las alergias o las intolerancias. De hecho, cuando un diabético entra eh hipoglucemía lo que necesita es meter azúcar muy rapidamente. No es que yo sea médico ni mucho menos. Simplemente convivo con uno de ellos desde hace 50 años y estoy acostumbrada a ver las diferentes crisis que tienen. Me ha encantado leer es post porque es cierto que los diabéticos son los grandes olvidados en este tipo de cuestiones.
Pochoncicos.
Hola! Antes de nada decir que me gusta mucho tu blog, por eso lo sigo. La verdad es que me da rabia pq parece que hago solo comentarios quisquillosos pero bueno...
Simplemente comentar que no todo diabético tiene que pincharse insulina! En cuanto a tratamientos dividimos a los diabeticos en dos tipos de pacientes: diabeticos insulinodependientes y no insulinodependientes. Los Diabéticos tipo I siempre son insulinodependientes, es el que se produce normalmente en la infancia y parece no transmitirse de padres a hijos (aunque probablmente si hay cierta susceptibilidad). Los diabeticos tipo II son en un principio no insulino dependientes (realmente en ese momento lo que hay principalmente es una resistencia a la insulina), al avanzar la enfermedad suele no controlarse bien con farmacos hipoglucemiantes y necesitan pincharse insulina.
También un error común es pensar que el comer muchos dulces nos va a convertir en diabéticos. Algunas personas nacen con una predisposición genética a tener diabetes tipo II, por lo tanto, según su estilo de vida podrán o no desarrollarla (y si hay una predisposición alta la acabaran teniendo igual aunque tengan una dieta perfecta y hagan ejercicio). Realmente con lo de estilo de vida no es que tomes muchos dulces sino que es que estés básicamente gordo y no hagas ejercicio (es decir, que si no pruebas los dulces pero te hinchas a tomar tocino y eres sedentario tambien la puedes desarrollar). Eso si, una vez que la tienes los dulces (carbohidratos simples) son lo que hace más daño.
Conclusión, al final como todo lo conocido como "síndrome metabólico" lo importante para prevenirlo es comer sano (para lo cual este blog tiene unas grandes ideas) y hacer ejercicio... y por supuesto tener una buena genética ;)
interesante
Si pensamos en las sociedades llamadas “primitivas” me refiero a sin "contaminación" en sus costumbres, enfermedades como la diabetes no existian(por ejemplo Tibet), ya que no consumian azúcar ni carbohidratos refinados. Sin embargo, bastó con que se introdujeran estos productos en dichas sociedades, y la diabetes está apareciendo con todas sus consecuencias. Durante la Primera y Segunda Guerras Mundiales el azucar y los carbohidratos refinados eran muy difíciles de obtener y tanto, la tasa de incidencia, como la de mortandad de la diabetes, disminuyeron de forma impresionante. Si la diabetes es una enfermedad hereditaria, ocasionada por la falta de insulina, ¿Cómo es posible que simplemente privándose de azúcar y carbohidratos refinados,se pueda prevenir su aparición,(por supuesto antes de que esté establecida en el organismo del individuo como enfermedad)ya que se supone proviene de los tatarabuelos?. Muchos naturópatas afamados mantienen esta duda en su forma de contemplar la enfermedad de la diabetes.La medicina tradicional mantiene su propia postura que varia según los avances científicos y los descubrimientos que se vayan produciendo.Los intereses económicos de "otros" mantienen el filón de beneficios que le proporciona esta importantisima enfermedad que afecta a millones de personas en el mundo y de la que obtienen pingues beneficios.
La verdad es que no entiendo la manía que tiene la gente en contra de lo "genético" cuando a cada paso que avanza la ciencia más y más cosas se demuestran influenciadas por la genética en cierta medida. En fin, supongo que será miedo y quieren creer otra cosa.
Las bases genéticas y moleculares de la diabetes mellitus tipo 2 siguen estando poco definidas, pero se sabe que esta enfermedad se debe en su base a factores genéticos (concordancia en gemelos monocigóticos del 69-90% frente al 33-50% en la diabetes mellitus tipo I y en gemelos dicigóticos de 24-40% frente al 1-14% en la diabetes mellitus tipo 1) aunque estos están estrechamente relacionados en cuanto a su grado de expresividad con los factores ambientales ligados al estilo de vida. Incluso en la wiki tienes los loquis que de momento se han demostrado relacionados.
Es lógico que en lugares donde casi no hay ni qué comer (en los que la obesidad es prácticamente 0) no haya diabetes aunque algunos de esos individuos puedan tener cierta predisposición que luego se demuestra si efectivamente se vuelven sedentarios y toman dietas hipercalóricas.
Las dietas y el ejercicio pueden prevenir la aparicion de la diabetes en personas con predisposicion a padecerla y el abuso de azucar refinada la grasa y los carbohidratos simples favorecen su aparicion
Creo que es necesario matizar varias cosas:
1. Son los hidratos de carbono, y no tanto el azúcar o la glucosa, que contengan los alimentos lo realmente importante para los diabéticos. Si te hinchas de pasta o arroz lo haces mal. Preguntad a un endocrino y os lo confirmará.
2. La genética que tenemos(fenotipo) nos da una base para empezar a funcionar en este mundo. Luego es la influencia mutua entre el ambiente y nuestro material genético (fenotipo) lo que hace que aparezca o no determinadas enfermedades. Por lo que se sabe de genética hasta el momento (os recuerdo que en la actualidad se está "decodificando" el genoma humano), la gran mayoría de características humanas tienen influencias de varios genes a la vez y del ambiente. Luego, determinar establecer relaciones directas en genética no es tan sencillo.
Si, muchas gracias por matizar y ampliar la información. Es realmente lo que digo en el post ;) Información básica para entender una enfermedad, no pretendo entrar en el terreno en profundidad, no creo que me corresponda a mi o a este blog. ;)
Saludos
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