Pues si, la granada posee más antioxidantes que otras frutas que presumen de ser muy antioxidantes, como son los cítricos, los arándanos, incluso más que el té verde o el vino tinto. Púnica granatum, el árbol o arbusto de la granada, lleva entre nosotros desde tiempos bíblicos, aunque fueron posteriormente los árabes, los que la introdujeron en nuestro país, dando su nombre a una de nuestras ciudades, Granada.
El granado es un árbol caprichoso y muy hermoso, ha de estar injertado para que sus frutos sean agradables al paladar, o sea, comestibles y se aprovecha casi todo en el. Los frutos, las granadas, llegado el momento cuelgan de sus ramas como triunfos que, de no ser recolectados, se abren tentando a aquel que los observa.
Todo vale en el granado
No solo los frutos tienen propiedades saludables como la protección del corazón gracias a su poder antioxidante, además ayuda a reducir la hipertensión arterial, reduce el colesterol “malo” en sangre por lo que se convierte en una aliada perfecta contra la arterosclerosis, el infarto de miocardio y el infarto cerebral, grandes plagas de esta época.
Los radicales libres se generan en nuestro organismo fruto de nuestro metabolismo, pero además, por influencias externas como son el estrés, la incorrecta alimentación, el tabaco, los fármacos, producimos y almacenamos una cantidad excesiva de estos radicales que propician tanto las enfermedades cardiovasculares como el envejecimiento de las células.
Y claro está nuestro organismo naturalmente sabe combatir estos desajustes, eso si, si lo alimentamos correctamente, lo cual significa aprovecharnos y disfrutar de los frutos que la naturaleza nos ofrece en cada época del año. Y ahora nos ofrece este fruto, la granada, de la cual debemos disfrutar y así recargarnos de antioxidantes que hemos utilizado en la época estival.
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Uhhhmmm, me encantan las granadas!! Recuerdo que la primera vez que comi una fue en el colegio (en el parbulario) llevamos cada uno una fruta de temporada de otoño, y mi madre compró granadas... curioso pero fui el unico niño al que le gustó tal cual... y hay que reconocer que en la cocina se pueden hacer mil cosas con ella.
Ahora que es tiempo de granadas las aprovecho para hacer mis coloridas ensaladas variadas, le pongo tomates cherris, nueces, manzana, queso, pasas de corinto y granada, le da un colorido muy otoñal y encima están buenisiiiiiimas!!!!
Vaya Pintxo, desde muy temprana edad apuntabas a los fogones...pues nada, animate y nos sorpreendes con alguna elaboración que incluya granada...
Hola Silvia, yo también suelo acompañar la ensalada de garanada con nueces, manzana y queso...además lechuga en juliana, zumo de limón...lo que no le pongo es tomate...
Que hambre tengo ya a estas horas!
¡Buenísimas!. Como Pintxo, recuerdo con nostalgia cuando era niño que mi madre nos las preparaba ya bien desgranadas en un plato con algo de azucar, deliciosas.
Fíjate Koan lo importante que es que desde pequeños inculquemos a los niños el amor y el respeto por la comida...si tu madre en lugar de granada con azucar te hubiera puesto bollicaos, ahora serías obeso y, probablemente no te gustarían las granadas, tal vez ni las hubieras comido...
Interesante reflexión...Gracias Koan
Estimados amigos:
Agradecería la gentileza si uno de ustedes me puede enviar unas semillas de dicha fruta. En colombia poco se conoce.
calle 36D sur 27D-166 C:254 Envigado- Antioquia- COLOMBIA
Altamente agradecido. Luis Javier Mesa Saldarriaga
Hola Luis Javier, te puedo enviar semillas pero no se si te van a valer, verás, según creo, el granado para que sus frutos sean comestibles, necesita ser injertado...de manera que , además de semillas necesitas un brote tierno llegado el momento...va a ser complicado...No obstante si estás realmente interesado te las envío...ningún problema!