Las fiestas de fin de año están cada vez más cerca y todos comenzamos a pensar en torno a aquello que vamos a degustar en la cena de Navidad, momento en el cual pueden ingerirse variedad de platos típicos, para que cuidemos nuestra salud y la línea en las fiestas navideñas, hoy dedicamos unas líneas a hablar de las calorías en la cena de Navidad.
Para que puedas conocer el impacto que puede tener una cena navideña en nuestra dieta en términos de calorías, te contamos cuál es el aporte de los alimentos más conocidos y al mismo tiempo, te damos algunos consejos para controlar la ingesta calórica en la cena de Navidad.
Las calorías de una cena de Navidad
A diario se aconsejan para un adulto joven de aproximadamente 30 años con actividad física regular (no intensa) y sano, entre 2000 y 2500 calorías. En una cena de Navidad, solemos sumar pequeños bocados de variedad de preparaciones, pasando por los aperitivos, siguiendo por el plato principal, el postre y los dulces junto al brindis. A continuación hacemos un recorrido para saber cuántas calorías podemos consumir en una cena de Navidad y al mismo tiempo, podrás saber qué aporte calórico tienen algunas preparaciones o alimentos típicos.
En los aperitivos podemos consumir las siguientes alternativas y sus respectivas calorías:
- 2 lonchas de queso: 120 Kcal
- 3 lonchas de jamón o de otro embutido: 150 Kcal
- 2 bocaditos a base de mayonesa, vegetales, gambas o langostinos: 200 Kcal
- 1 bollo pequeño de pan: 100 Kcal
- 1 porción de patatillas fritas: 100 Kcal
Respecto al plato principal podemos sumar lo siguiente:
- Preparación que incluya una porción de carne baja en grasas o pescado: 310 Kcal
- Ensalada de vegetales varios que puede incluir patatas, 1 porción: 110 Kcal
- Salsa o aderezo para el plato, si es a base de nata o mayonesa: 150 Kcal
- 2 copas de vino: 200 Kcal
- 1 vaso de refresco: 84 Kcal
En el brindis junto a los dulces podemos encontrar los siguientes alimentos típicos:
- 1 polvorón: 170 Kcal
- 1 trozo pequeño de turrón de maní o almendras: 100 Kcal
- 1 porción mazapan: 150 Kcal
- 1 bombón de chocolate: 120 Kcal
- 1 puñado de frutas secas: 120 Kcal
Claro está que si sumamos las calorías que hemos nombrado podremos alcanzar con facilidad las calorías aconsejadas para un día en una única cena de Navidad, es decir, en una comida navideña podemos sumar 2000 Kcal o más fácilmente, pues los alimentos típicos poseen alta densidad calórica y concentran en pequeñas cantidades, muchas calorías.
Cómo controlar la ingesta calórica en la cena de Navidad
Si hacemos un análisis profundo de las calorías que podemos sumar en la cena de Navidad, nos daremos cuenta que el plato principal puede ser el que menos aporte energía y que el mayor incremento calórico se sitúa entre los aperitivos y los dulces así como los postres.
Teniendo en cuenta esto, podemos darte los siguientes consejos para controlar la ingesta calórica en la cena de Navidad:
- Utiliza un sólo plato entrante o aperitivo, pues la variedad de platillos condiciona una ingesta mayor, pues aunque sean pequeños bocaditos, sumarán más en conjunto que si escogemos un único plato.
- No dejes de incluir verduras frescas en los aperitivos y en plato principal, porque al ocupar gran volumen con pocas calorías, ayudarán a reducir la densidad calórica de las preparaciones. Por ejemplo, una buena receta para aperitivos sería un pincho de langostinos, tomatitos rellenos de pasta de anchoa, tartar de agucate sobre tosta o una ensaladilla.
- Cuida las calorías de las bebidas porque con ellas también puedes sumar mucho: una copa de vino aporta 105 Kcal mientras que una copa elaborada con 2 medidas de alcohol más 1 refresco puedes sumar 250 Kcal, y 1 copa de champaña agrega 120 Kcal. Entonces, nuestro consejo es que consumas las bebidas con menos azúcar y alcohol posible y que bebas con moderación.
- Agrega frutas frescas entre los dulces y postres: puedes elaborar una macedonia de frutas, una tarta de manzana o bien frutas frescas bañadas en chocolate. Asimismo, una opción nutritiva y con mucha fibra son las frutas secas.
- Elabora porciones individuales y pequeñas: una manera de controlar la cantidad a consumir y restringir las calorías en la cena de Navidad es elaborar un platillo dulce o un postre en ración pequeña e individual, de manera de consumir eso y no picar de todo un poco que acaba sumando más calorías.
Como podemos ver hay maneras de controlar las calorías en la cena de Navidad, sin dejar de disfrutar de platos típicos ni descuidar la calidad de la dieta.
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Imagen | Lejoe y Paulapaulac
Comentarios
1 Comentario moderado
5interesante
Yo también me niego a andar contando las calorías de la cena de Nochebuena. Ni las de la comida de Navidad, o la de Sant Esteve, ni Noche Vieja, ni Año Nuevo, o Reyes, que yo lo celebro (??) todo, que no falte de nada.
No digo que no tengas razón, Gabriela, que la tienes toda. Pero voto más por ser buena y razonable el resto del año, y eso si lo hago, bastante. Y diré más aun: En casa de mis cuñados me salto la macedonia para que me quepan los turrones y los polvorones. Iré al infierno de cabeza???? ;D
Tienes más razón que un santo! pero hay mucha gente que aún en nochebuena y nochevieja mira y cuenta las calorías, así que este post les viene de perlas.
Por supuesto, la idea no es contar calorías, sino tomar dimensión de cuánto podemos comer en una cena si no prima la moderación y el autocontrol en nosotros. Nunca es conveniente comer hasta colmarnos, ni en el día a día, ni en nochevieja.
Por supuesto, en la cena de Navidad tendremos más calorías y podremos disfrutar comiendo platos típicos, pero podemos hacer una diferencia de 500-1000 Kcal si tenemos en cuenta la cantidad y la calidad de lo que comemos.
Saludos
Muy buen post, Gabriela, pero quiero saber la receta de los primeros dulces de la segunda foto y la de los muffins de la misma foto ya!!
Sabía que en esos días concretos se asimilan una barbaridad de calorías, poder contarlas, no lo niego, me pone los pelos de punta. Pero no quiero renunciar. El resto del año cuido lo que como y me privo de muchas cosas que quisiera comer, me hago la fuerte y no lo hago. Pero en estas Fiestas, no es que me siente a la mesa pensando en ponerme a reventar, es que es dificil evitarlo. Se ponen en la mesa platos pensados para impresionar, yo lo hago con mis invitados y supongo que cuando me invitan, los anfitriones piensan lo mismo. Incluso en Nochebuena, que tenemos un pacto en mi familia y cada uno aporta un sólo plato al menú por riguroso sorteo, no nos atrevemos a llevar un plato viudo de acompañamiento contundente. Recuerdo un queso rulo de cabra fundidio sobre cebolla caramelizda que mi hermana acompañó de un surtido sorprendente de panes tostados (con o sin semillas, baguette, integrales) y sólo era un aperitivo. Con los años he aprendido a ser más comedida, pero no lo practico en el momento de las comilonas, sino el resto de los días intermedios, no me verás comer un mazapan fuera de esos días señalados. Hasta ahí mi sacrificio.
Yo hago lo mismo que tú entonces, pero este año haré una excepción con los mazapanes caseros de mi madre. Están de muerte!
La solución podría pasar por hacer algo de deporte la misma mañana de la comida, no? Digo antes ya que después estas comidas suelen alargarse y no apetece tanto. Pero por la mañana creo que sería una buena opción para no preocuparse tanto de las calorías
Arrrrggggg! Lo acabo de decidir: ¡Me encerraré en un armario!!!!!
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