Definitivamente y desde el 1 de enero podemos decir que las grasas trans ya son historia en los restaurantes de California. Ya os hablamos de esta medida tomada en 2008, a los restaurantes se les dio una moratoria de un año para que se adaptarán a la nueva ley y desde el 1 de enero es efectiva.
La ley, conocida como AB 97 estaba destinada a luchar contra las enfermedades de corazón que sufre buena parte de la población hispana principalmente, ya que comparada con el resto de la población tienen más porcentaje de enfermedades relacionadas con su dieta.
Si me preguntáis a mí, la verdad que yo si soy partidario de que el estado intervenga en mejorar la salud de los ciudadanos siempre y cuando los propios ciudadanos no son capaces de cambiar sus dietas o hábitos a cambios más saludables. Un caso lo tenemos en la prohibición de fumar en España.
Vía | EPA
Foto | Morake
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En Directo al Paladar | Aceite sin grasas trans en McDonald´s
Comentarios
Muchos paises deberian tomar el ejemplo de california. Las grasas saturadas han tomado muy mala fama pero las realmente peligrosas son las grasas trans o hidrogenadas que estan presentes en la mayoria de alimentos procesados que hoy en dia son muchos, pero muchos... En nuestras manos esta cuidar nuestra salud o tirarla por la ventana..
Saludos!!!!
pues si. se debería mirar eso más. Pero vamos si ya esta creando polémica la ley antitabaco en espacios públicos... no quiero ni imaginarme esto...
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