Según indican algunos nutricionistas encaminados hacia la cocina energética, no es recomendable empezar el día con un aporte extra de azúcares refinados, mermeladas azucaradas o las distintas pastas y bollería que podemos encontrar en el mercado.
El aporte extra en azúcares durante el desayuno nos proporcionará un aumento de la glucosa y una vigorosa energía que disminuirá drásticamente alrededor de la media mañana. Además, hay numerosos estudios que demuestran que abusar de este tipo de alimentación no es nada recomendable, ya que facilita la aparición del sobrepeso y la obesidad.
Cuando disminuye la energía a media mañana también perdemos minerales y la acidez adecuada de la sangre, propiciando que nuestro sistema inmunológico se debilite y como consecuencia seamos más propensos a enfermarnos.
Claro que hay una gran verdad, todos necesitamos glucosa para poder realizar nuestras actividades, ya sea trabajar, estudiar, etc. La diferencia radica en la calidad de la glucosa que proporcionamos a nuestro organismo, la aportada por las frutas, los cereales, el pan, etc., son las más recomendables, después basta con complementar este desayuno con un bocadillo que sea saludable y nutritivo y no caer nunca en la tentación de tomar bollería o dulces que propiciarán nuevamente esos drásticos descensos de energía.
Por poner algunos ejemplos, en lugar de tomar mueslis con azúcar, tomarlos sin azúcar, cambiar el pan blanco y la bollería por el pan integral, los zumos de fruta elaborados por zumos naturales o compotas de fruta, etc.
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Comentarios
Muy interesante. Entonces, ¿también sería más recomendable cambiar una tostada con mermelada por una de aceite de oliva con tomate, por ejemplo?
Vamos yo lo tengo entendido asi desde que era peque. mi madre era de las pocas que no me ponia pastas para desayunar, siempre un bocadillo y ahora es lo que prefiero. Muchas veces desayuno una rebanada de pan de cereales y cuando lo tomo dulce le pongo miel le añado copos de avena y algun cereal mas, me encanta y me da mucha energia. Cuando es salada suelo tomarla con queso fresco, jamon dulce... Los que tomais un croisan probar a cambiar seguro que os sentis mejor. Saluditos