Pierre Gaillard La Dernière Vigne 2006
Pierre Gaillard es un verdadero todoterreno en el Ródano. Y fuera de él.
A pesar de haber empezado a hacer vino en 1985, su nombre suena con fuerza en la actualidad.
Un hombre con carácter. Se formó en las escuelas de viticultura de Beaune y Montpellier y, antes de establecerse por su cuenta, estuvo nueve años trabajando en los célebres establecimientos Vidal-Fleury con Marcel Guigal al mando.
En 1981 se estableció por su cuenta comprando una parcela de suelos graníticos en la población de Chavannay, el Clos de Cuminaille, en la zona de Saint-Joseph. Hoy en día, posee diversos viñedos repartidos por todo el Ródano: Côte Rotie, Saint Joseph, Condrieu, Cornas…, y se sigue expandiendo hacia el sur hasta tocar tierras catalanas: Faugeres, Collioure, Banyuls.
No es la primera vez que en Directo al Paladar les comentamos como la recuperación de variedades autóctonas es una tendencia al alza actualmente en España. 

Valdeorras es una de las denominaciones de origen españolas con más carácter.
Cuando tengo que comprar un vino blanco que haya sido fermentado y criado en barrica, siempre tengo mis prevenciones y me asaltan las dudas: ¿estará la barrica bien integrada? ¿voy a beberme un tablón?
Bodegas San Alejandro es una cooperativa de unos 300 socios ubicada en Miedes de Aragón, cerca de Calatayud, en la provincia de Zaragoza.
Vinos Sanz es una de las bodegas de la DO Rueda que cuenta con los viñedos de Sauvignon Blanc más viejos de la zona, por no decir de toda la península.
El más joven de los enólogos del grupo de visionarios que en su día revolucionaron el Priorat, Álvaro Palacios, desembarca en 1999 en una nueva zona entonces emergente: el Bierzo.
“El rosado que nace en una puesta de sol”