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22 junio 2008

Ya tenemos Nariz de Oro 2008: Jordi Raventós

Eunice

Pues sí, aunque parezca que hoy sólo es el día del fútbol los aficionados a la enología también teníamos una cita importante, el certamen Nariz de Oro 2008, un título que se confiere a el sumiller que tras diversas pruebas consigue demostrar tener el sentido del olfato más efectivo, al menos en la cata y que además conoce mejor las propiedades olfativas de los caldos que se le presentan a concurso. Algo que supone no sólo promoción para el sumiller, también para el restaurante u vinoteca en la que trabaja.

En este caso el premio está en manos del sumiller Jordi Raventós del hotel restaurante El Bosc, en Tarragona, lo consiguió tras reconocer (sólo con el olfato) cinco vinos diferentes. De 35 años, es la primera vez que participa en el certamen, y se inició en el mundo del vino gracias a la tradición familiar. Viene de una familia con viñedos y propietaria de un restaurante.

El segundo puesto para la sumiller del restaurante La Cocina de Plágaro en Vitoria, Leticia Plágaro (está visto que las mujeres en esto de la enología cada día tenemos mayor y mejor representación). Y el tercer lugar, para otra mujer, Raquel Suárez, de Vinosfera, también en Vitoria.

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