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10 febrero 2008
Vinos Alemanes en Girona: Presentación de la cosecha 2006 (II)
Como ya les contamos en la primera parte de esta crónica, el pasado lunes día 4 de febrero, la importadora Vins Alemanys S.L., con Josep Roca y Michael Wöhr al frente, presentaron los vinos de la añada 2006, en una bonita masia de las afueras de Girona: Mas Marroch.
También les decíamos que la cosecha 2006 en Alemania vino marcada por las tormentas de finales de Septiembre que afectaron a la mayoría de las zonas con especial incidencia en el Palatinado. Así es, una añada que en general estaba madurando bien, con muy buenas perspectivas de recolección y que finalmente quedó marcada por la climatología adversa en esas fechas. Sólo los viticultores que decidieron bien los días de la vendimia y los que poseen los mejores pagos (con buena insolación y suelos bien drenados de pizarra para aguantar las humedades), pudieron sacar adelante sus producciones con éxito.
En Nahe y en el Mosela, la incidencia de estas tormentas fue un tanto relativa. Si bien el 27 de septiembre el pago más apreciado del Saar, y por extensión del Mosela, por no decir de toda Alemania, Scharzhofberger, recibió una auténtica tromba de agua, con granizo incluido; los daños en estas dos zonas se pudieron paliar con bastante éxito. En la segunda semana de Octubre volvía la normalidad. Con días secos y noches frías, se pudieron sacar adelante los Beerenauslese (BA) y Trockenbeerenauslese (TBA); pero en general no heló lo suficiente para el Eiswein. Una lástima.
Como no podía ser de otra manera, y quizás para recordarnos ese punto crítico en la cosecha 2006, también granizó en Girona, justo cuando se servían el Eiswein, el vino de hielo. Magnífica la foto de la granizada en Mas Marroch que nos cede nuestro amigo Sobrevino y que ilustra esta entrada.
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05 febrero 2008
Vinos Alemanes en Girona: Presentación de la cosecha 2006 (I)
Dicen que el Rin ahora pasa por Girona. Que cada año, por estas fechas, desvía su curso hacía el sur, en un largo meandro, y nos trae los mejores vinos alemanes. Josep Roca y Michael Wöhr lo han conseguido. Y los aficionados lo celebramos.
Hace unos años hablar de vinos alemanes en España era poco más que “mentar la bicha”. ¿Pero cómo, en Alemania hay vino? El desconocimiento da paso a la incredulidad o al abierto desprecio: El vino es mediterráneo, ¿cómo van a hacer buenos vinos con ese frío?
Pues sí, en Alemania se hace buen vino. Y no desde hace poco. Que se lo cuenten a las huestes romanas y a las diferentes órdenes monacales que se iban instalando a orillas del Rin y sus afluentes. Eso sí, no en cualquier lugar, era conveniente ir aprovechando las laderas más soleadas y mejor drenadas. Así nacieron parcelas hoy míticas entre los aficionados. Hasta cuenta la leyenda que Carlomagno, en un viaje por el Rin hacía su castillo de Ingelheim, iba alabando la conveniencia de la zona para la viticultura.
Pero ha pasado ya mucho tiempo desde entonces. Ahora, después del auge de la viticultura alemana del siglo XIX y su posterior declive a mediados del XX; lejos ya de las enormes producciones, de las chaptalizaciones sistemáticas, de las fermentaciones inacabables e inacabadas que llevaban al vino alemán de decepción en decepción; surge de nuevo la viticultura de calidad.
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31 enero 2008
Presentación de la añada 2006: Vinos Alemanes en Girona
El próximo lunes 4 de febrero se va a celebrar en Girona, la ya esperada por todos los aficionados, presentación de la añada 2006 de vinos alemanes.
A cargo de la importadora Vins Alemanys, y de la mano de Josep Roca, del Celler de Can Roca, y de su socio en esta aventura Michael Wöhr, esta cita se convierte año tras año en el mayor evento del vino alemán en España. En esta ocasión, la presentación se va a realizar en el local “El Mas Marroch” en las afueras de Girona, en Vilablarreix.
Con 16 productores presentes y mas de 100 vinos en escena, Girona se va a convertir el próximo lunes en la capital induscutida del Riesling.
En esta ocasión, y para que ustedes se hagan una idea, estarán presentes productores como Dr. Carl von Schubert, del Weingut Maximim Grünhaus, al que vemos en la foto sirviendo un Abtsberg el año pasado; Peter Jakob Kühn, de la bodega que lleva su nombre; Bettina Bürklin del Weingut Dr. Bürklin-Wolf; el gran Helmut Dönhoff… e incluso, si se encuentra de buen humor, al mismísimo Egon Müller IV.
Los detalles del evento: en breve, en estas mismas páginas. No se lo pierdan.
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24 enero 2008
Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Kabinett 2005
Uno de los vinos que me tiene el corazón robado es este riesling de la zona del Ruwer. El Ruwer es un afluente del río Mosela y una de las zonas de producción de vino en Alemanía más reputadas.
Hasta ahora había sido incluida en la mención genérica que agrupa los dos afluentes y el propio mosela: Mossel-Saar-Ruwer. A partir de ahora luce en solitario en las etiquetas.
Y se lo merece. Sus vinos pasan por ser de los mejores de Alemania por su excelente mineralidad y capacidad de guarda.
La bodega Maximin Grünhaus, le llamaremos así pues su nombre completo tiene tela: C. von Schubert’sche Gutserwaltung – Maximin Grünhaus, es una de las que poseen los mejores viñedos en la ribera izquierda del río Ruwer en la población de Mertesdorf.
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13 enero 2008
Fritz Haag Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese 2005
Algunos de ustedes recordarán que no hace mucho les hablamos en estas mismas páginas de los vinos del productor alemán Fritz Haag.
En concreto, les contábamos cómo nos había sentado su vino básico Fritz Haag Riesling 2005; un vino genérico, sin pago determinado, pero no por ello exento de clase y finura.
Además, les decíamos que en nuestra bodega reposaban otras elaboraciones más complejas de su famoso pago del reloj de sol, “Juffer Sonnenuhr”, con la promesa de no tocarlas en unos años debido a su fantástica capacidad de guarda.
Pues bien, no ha sido necesario sacrificar ninguna de ellas puesto que en una reciente cata temática que hicímos entre unos amigos había, entre otras joyitas, este Spätlese del 2005, de Herr Oliver Haag.
Por supuesto, del “Reloj de Sol”, Juffer Sonnenuhr.
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24 diciembre 2007
¿La cerveza pierde su encanto en Alemania?
Según leemos en Reuters, los alemanes ya no son tan fervientes bebedores de cerveza como lo eran antaño, esta es la conclusión proporcionada por la asociación de fabricantes de cerveza de Alemania.
Según los datos que proporciona el informe que han elaborado, ya son 8 años consecutivos de descenso de consumo cervecero, en los años 80 los alemanes consumían una media de 156 litros de cerveza por persona y en la actualidad esa cifra se encuentra entorno a los 112,5 litros.
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15 noviembre 2007
Guía Michelin 2008, Alemania con más estrellas que España e Italia, de momento...
Ya se han publicado los datos de la nueva Guía Michelin 2008 para Alemania que saldrá al mercado el próximo viernes 16 de Noviembre.
En ella, los restaurantes alemanes, más conocidos en España por las salchichas, el pan de centeno y la cerveza, que por la cocina para sibaritas, han recibido tres triples estrellas más, con lo que se eleva a nueve el número de restaurantes alemanes que ostentan tres estrellas Michelín.
De esta manera, Alemania se sitúa segundo, detrás de Francia, como país con más tri-estrellados.
En primer lugar, por supuesto, Francia, con nada más y nada menos que 26 restaurantes con tres estrellas. Le siguen, tras Alemania, España y Portugal con seis, e Italia con cinco.
Pero no se apuren, la posición de Alemania como segunda tras Francia en esta hipotética competición podría cambiar. Michelín no ha publicado aún su guía 2008 para Italia, ni la de España y Portugal.
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02 noviembre 2007
Fruit Logística 2008, punto de reunión de la hortofruticultura internacional
El próximo 7 de febrero comenzará en Alemania un singular foro, se trata de Fruit Logística 2008, un punto de reunión de la hortofruticultura internacional en el que los especialistas del sector debatirán, realizarán conferencias y ponencias en torno al mundo de las frutas y las hortalizas.
Los temas que se tratarán serán muy variados, las nuevas tendencias de los consumidores, métodos de conservación, avances científicos y tecnológicos, los nuevos problemas que han surgido debido a la globalización alimentaria, etc. Todo esto y más será incluido en un programa de tres días, paralelamente se organizarán otros foros en los que tratarán temas relacionados con la hortofruticultura, países que ofrecen nuevos productos, mercado ecológico, trazabilidad, embalaje, etc.
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25 octubre 2007
Los consumidores alemanes valoran mucho los productos biológicos
En varias ocasiones hemos mencionado la importancia que le otorga el consumidor alemán a los productos biológicos desde hace algunos años, muchos de los productos ecológicos españoles son exportados a este país y cada vez es mayor la demanda. Es curioso, España es un gran productor de alimentos ecológicos en Europa, pero los españoles consumimos muy poco estos alimentos, con lo que la mayor parte de la producción termina en otros mercados.
Deberíamos aprender de los consumidores de otros países, podemos poner por ejemplo el propio mercado alemán, los consumidores alemanes valoran muchísimo los productos, sobre todo lo saludables que pueden llegar a ser para el organismo. Según una encuesta realizada por la empresa consultora Continuar leyendo...
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15 octubre 2007
Reina del vino en Alemania 2007-2008
La joven Evelyn Schmidt de 24 años se ha proclamado como la nueva reina del vino en Alemania, Deutsche Weinkönigin. Y van 59. Efectivamente, el evento, que se celebra desde 1949, cuenta con una arraigada tradición que llega ya a su quincuagésimo novena edición.
Evelyn Schmidt es la representante de la zona vitivinícola de Saxonia y la acompañan a derecha e izquierda, como finalistas, Julia Metzler de Rheinhessen y Susanne Winterling del Palatinado.
Empieza ahora para ellas un reinado que las llevará a asistir a eventos de promoción en todo el mundo como representantes del vino alemán.
Aparte de las connotaciones machistas que alguien se empeñará en ver, actos de promoción de la cultura vitivinícola como este favorecen su expansión y conocimiento.
¿Se imaginan ustedes algo similar en España? Quien ganaría: la Rioja o Priorat…, o tal vez Ribera del Duero.
Más información | Deutsche Weinkönigin
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