Recetas de cocina y gastronomía. Directo al Paladar

En el Museo de las Ideas de Barcelona, Miba, se ha presentado hace unos días una máquina dispensadora de snacks, batidos y dulces. Estaréis pensando que esto no es nada nuevo, prácticamente en cualquier recinto público podemos encontrar máquinas dispensadoras de este estilo, así que esta noticia no tendría nada de especial a no ser porque se trata de una máquina que no funciona con dinero sino...

Una de las mayores preocupaciones que puede tener una madre o un padre es que a su hijo le cueste comer. Enseñar a nuestros pequeños a disfrutar con todos los sabores y que estén dispuestos a terminarse todo el plato, puede resultar una tarea muy difícil en ocasiones. Por eso me ha gustado descubrir a Rino, la niña japonesa que come platos de todo el mundo.

La madre de Rino prepara recetas de...

Cada día miles de niños comen en el comedor escolar, casi 170 comidas al año son las que se estima de media realizan nuestros hijos fuera de casa durante el curso académico, eso sin contar los comedores de los campamentos de verano. Estos menús por lo general son creados por un equipo de nutricionistas y dietistas para que sean sanos y equilibrados ¿Pero qué pasa a la hora de la cena?

Aunque casi...

Seguro que todos recordáis a Martha Payne, más conocida como Veg, una niña de nueve años que hace poco empezó a escribir Never Seconds, un blog en el que contaba lo mal que comía en el colegio . La desenfadada narración de su triste almuerzo tuvo una repercusión mundial, poniendo en evidencia la alimentación de los niños en los colegios británicos, y ahora el gobierno de su región ha querido...

Solo lleva cuatro días publicando, pero el blog que narra lo mal que come una niña de nueve años el colegio, escrito por ella misma, ya ha dado la vuelta al mundo. Varias veces. Irónicamente, me he enterado de él en las noticias de la tele, aunque antes había sido trending topic en twitter.

Desde luego, motivos para haberse hecho popular no le faltan, pues la comida que le sirven en el colegio,...

Cocinar para los más pequeños de la familia no es tarea fácil, pues por un lado pretenderemos favorecer un sano crecimiento y desarrollo con aquello que ofrecemos mediante la comida y por otro, tendremos los deseos de complacer sus gustos que con frecuencia son muy limitados, para conjugar ambos aspectos hoy traemos algunos consejos para tener en cuenta cuando cocinamos para niños.

La importancia...

Las iniciativas gastronómicas que se hacen para que los más pequeños aprendan a valorar los alimentos siempre llaman mi atención, debo reconocer que me gustan mucho. La de hoy se trata de una campaña de Talleres infantiles de cocina que ha puesto en marcha el FROM (Fondo de Regulación y Organización del Mercado de los Productos de la Pesca y Cultivos Marinos del Ministerio de Medio Ambiente y...

Nuestros amigos de El Blog Salmón, siempre atentos a las novedades del mercado, nos envían la noticia de que en el Reino Unido se están comercializando estos potitos Halal de la marca Mumtaz.

Mumtaz es un restaurante de comida pakistaní muy conocido en el Reino Unido que parece ser que ha sido el primero que ha conseguido identificar la necesidad de comida envasada infantil que cumpla con los...

La vitamina D tiene una particularidad bastante especial y es que a pesar de que la dieta por supuesto tiene que ver, la principal fuente de obtención de esta vitamina es a través de la exposición solar, por eso me resulta extremadamente curiosa está noticia que he recibido hoy a través del Programa de Nutrición y Salud para el profesional Sanitario (NUSA).

Al parecer, el 60% de los niños...