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07 agosto 2007

Amaretti, delicia de almendras amargas

VelSid

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Hace mucho tiempo que no preparamos bizcocho Amaretti y comprando hace unos días encontramos estas procedentes de Italia, a pesar de ser industriales, nos apeteció probarlas. Naturalmente no son tan buenas, pero no dejan de ser un capricho para el paladar que acompaña muy bien al café.

El bizcocho amaretti es como una galleta tipo “macaron” elaborada con almendras amargas. También lleva clara de huevo, azúcar…. pero bueno, la receta la pondremos la próxima vez que las preparemos, aunque ahora ya será para después del verano.

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