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		<title>Magazine - antioxidante</title>
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Recetas de cocina y gastronomía. Las mejores recetas de cocinas, postres, vinos, turismo gastronómico, turismo enológico y noticias e información sobre cocineros famosos		</description>
		<pubDate>2012-02-15 17:37:15</pubDate>

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      <title><![CDATA[El té verde beneficioso contra el cáncer de pulmon]]></title>
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      <pubDate>Sat, 23 Jan 2010 18:50:11 +0000</pubDate>

      <author>Pintxo</author>
      <description><![CDATA[
      <p><img id="image31141" src="http://img.directoalpaladar.com/2010/01/te_verde.jpg" class="centro" alt="Té verde" /></p>

	<p>Un último estudio sobre los efectos del té verde sobre el cáncer de pulmón causado por el tabaco indica que esta bebida podría disminuir el efecto del tabaco sobre este tipo de cáncer. Lo cual parece una buena noticia aunque lo mejor sería no fumar directamente. Y es que lo siento pero en estas cosas soy un poco Talibán.</p>

	<p>El estudio pertenece a la Universidad Médica Chung Shan en Taiwán ya que por lo que parece el cáncer con más mortalidad de Taiwán es precisamente el de pulmón. Pues bien se han fijado en las propiedades antioxidantes del té verde, propiedades que vienen gracias a los polifenoles. </p>

	<p><!--more--></p>

	<p>En el estudio participaron 170 pacientes con cáncer de pulmón y 340 pacientes sanos. Se les hicieron pruebas demográficas, sociológicas y además de genética para conocer exactamente el riesgo a sufrir cáncer de pulmón. Dedujeron, después del estudio que aquellos pacientes fumadores y no fumadores que consumían té verde y fuesen portadores de los genes o no tenian menos posibilidad de sufrir cáncer de pulmón.</p>

	<p>Bueno, realmente todos estos estudios no es que nos digan, tenéis que empezar a tomar té verde de por vida por si las moscas. Realmente se hacen para conocer la incidencia de determinados factores en el desarrollo de una enfermedad y qué mecanismos utilizar para paliarla en lo posible.</p>

	<p>Vía | <a href="http://fanultra.posterous.com/el-te-verde-puede-modular-el-efecto-del-tabaq">Alvaro´s Posterus</a><br />
Foto | <a href="http://www.flickr.com/photos/ruperthp/3698291658/">rprthp</a><br />
En Directo al Paladar | <a href="http://www.directoalpaladar.com/otras-bebidas/el-te-verde">El té verde</a><br />
En Directo al Paladar | <a href="http://www.directoalpaladar.com/otras-bebidas/te-verde-especialmente-eficaz-contra-la-artritis-reumatoide">Té verde, especialmente eficaz contra la artritis reumatoide</a></p>      ]]></description>
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      <title><![CDATA[Qué tiene una taza de café]]></title>
      <link>http://www.directoalpaladar.com/cultura-gastronomica/que-tiene-una-taza-de-cafe</link>
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      <pubDate>Mon, 28 Sep 2009 06:22:16 +0000</pubDate>

      <author>Pintxo</author>
      <description><![CDATA[
      <p><img id="image29226" src="http://img.directoalpaladar.com/2009/09/taza_cafe.jpg" class="centro" alt="Café con leche" /></p>

	<p>En la <a href="http://www.wired.com/science/discoveries/magazine/17-10/st_coffee">revista Wired</a> nos desgranan los secretos <strong>que hay dentro de taza de café</strong>. Son unos elementos químicos bastante sorprendentes, principalmente y para neófitos como yo por el nombre, y sobre todo porque podríamos decir que no solo de cafeína vive el café.</p>

	<p>La lista completa es la siguiente: cafeína, agua, etilfenol, ácido quínico, ácido dicafeoiliquínico, disulfito de dimetilo, acetitlmetilcarbinol, putrescina, trigonelina y niacina. Lo que podemos traducir, según su orden en: despierto, agua, energía por la mañana, sabor ácido, antioxidante, aroma a tostado, sabor a mantequilla, aromas no muy buenos, sabor terroso y vitamina B3. </p>

	<p>Todas esas cosas mezcladas hacen una deliciosa taza de café. Para quien le guste. Desgraciadamente mi fuente de cafeína solo es un refresco de cola de vez en cuando.</p>

	<p>Vía | <a href="http://ondakin.com/2009/09/27/purrusalda-de-links-26909/">Ondakín</a><br />
Foto | <a href="http://www.flickr.com/photos/marfis75/2939337382/">marfis75</a><br />
En Directo al Paladar | <a href="http://www.directoalpaladar.com/utensilios/vaso-de-cafe-para-geeks">Vaso de café para Geeks </a><br />
En Directo al Paladar | <a href="http://www.directoalpaladar.com/ingredientes/como-hacer-esencia-de-cafe">Como hacer esencia de café</a></p>      ]]></description>
      </item>
                    <item>
      <title><![CDATA[Una píldora de tomate reduce el colesterol]]></title>
      <link>http://www.directoalpaladar.com/salud/una-pildora-de-tomate-reduce-el-colesterol</link>
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      <pubDate>Thu, 11 Jun 2009 08:35:33 +0000</pubDate>

      <author>Pintxo</author>
      <description><![CDATA[
      <p><img id="image27278" src="http://img.directoalpaladar.com/2009/06/tomate.jpg" class="centro" alt="Tomate" /></p>

	<p>Cientificos del laboratorio Cambridge Theranostics Lt han desarrollado <strong>una píldora de tomate que reduce el coleterol</strong>, reduciéndolo de una forma muy importante en tan solo ocho semanas.</p>

	<p>Ya hemos hablado de los <strong>beneficios</strong> que han encontrado diferente científicos en los tomates. Por ejemplo la pasta de tomate, es decir un concentrado de tomate, es buena para prevenir el cáncer de próstata.</p>

	<p>En esta ocasión los científicos han estudiado los <strong>beneficios de la piel del tomate </strong>y su capacidad <strong>antioxidante</strong>. </p>

	<p><!--more--></p>

	<p>Este fármaco recién creado se ha denominado <strong>Ateronon</strong> tiene como componente principal el Licopeno que se encuentra principalmente en la piel del tomate.</p>

	<p>Aseguran que el fármaco estará a la venta en <strong>Reino Unido</strong> dentro de un mes y el precio del tratamiento al día supondrá aproximadamente 1,14 euros. </p>

	<p>Yo os aconsejo lo que os diría mi médico de cabecera, hacer<strong> deporte todos los días</strong>, aunque sea andar una hora. Es el mejor remedio para combatir el colesterol, junto a una dieta equilibrada.</p>

	<p>Foto | <a href="http://www.flickr.com/photos/nestavazquez/2502494119/">Nesta Vazquez</a><br />
Vía | <a href="http://www.rtve.es/noticias/20090601/cientificos-britanicos-desarrollan-una-pildora-tomate-que-reduce-drasticamente-colesterol/279317.shtml">RTVE</a> a través del <a href="http://twitter.com/Soloraf">Twitter de soloraf</a><br />
En Directo al Paladar | <a href="http://www.directoalpaladar.com/salud/el-tomate-contra-el-cancer">El tomate contra el cáncer</a> <br />
En Directo al Paladar | <a href="http://www.directoalpaladar.com/otros/tomates-transgenicos-con-25-veces-mas-acido-folico">Tomates transgénicos con 25 veces más ácido fólico</a></p>      ]]></description>
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