En la revista Wired nos desgranan los secretos que hay dentro de taza de café. Son unos elementos químicos bastante sorprendentes, principalmente y para neófitos como yo por el nombre, y sobre todo porque podríamos decir que no solo de cafeína vive el café.

La lista completa es la siguiente: cafeína, agua, etilfenol, ácido quínico, ácido dicafeoiliquínico, disulfito de dimetilo, acetitlmetilcarbinol, putrescina, trigonelina y niacina. Lo que podemos traducir, según su orden en: despierto, agua, energía por la mañana, sabor ácido, antioxidante, aroma a tostado, sabor a mantequilla, aromas no muy buenos, sabor terroso y vitamina B3.

Todas esas cosas mezcladas hacen una deliciosa taza de café. Para quien le guste. Desgraciadamente mi fuente de cafeína solo es un refresco de cola de vez en cuando.

Vía | Ondakín
Foto | marfis75
En Directo al Paladar | Vaso de café para Geeks
En Directo al Paladar | Como hacer esencia de café

Cientificos del laboratorio Cambridge Theranostics Lt han desarrollado una píldora de tomate que reduce el coleterol, reduciéndolo de una forma muy importante en tan solo ocho semanas.

Ya hemos hablado de los beneficios que han encontrado diferente científicos en los tomates. Por ejemplo la pasta de tomate, es decir un concentrado de tomate, es buena para prevenir el cáncer de próstata.

En esta ocasión los científicos han estudiado los beneficios de la piel del tomate y su capacidad antioxidante.

Este fármaco recién creado se ha denominado Ateronon tiene como componente principal el Licopeno que se encuentra principalmente en la piel del tomate.

Aseguran que el fármaco estará a la venta en Reino Unido dentro de un mes y el precio del tratamiento al día supondrá aproximadamente 1,14 euros.

Yo os aconsejo lo que os diría mi médico de cabecera, hacer deporte todos los días, aunque sea andar una hora. Es el mejor remedio para combatir el colesterol, junto a una dieta equilibrada.

Foto | Nesta Vazquez
Vía | RTVE a través del Twitter de soloraf
En Directo al Paladar | El tomate contra el cáncer
En Directo al Paladar | Tomates transgénicos con 25 veces más ácido fólico