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14 noviembre 2007

Pan de calabaza

Eliana

PanCalabaza

Desde hace tiempo estaba buscando una receta para hacer un pan de calabaza (pumpkin bread) o auyama como la llamamos en Venezuela y conseguí una receta muy sencilla en Simply Recipes, que recién ayer probé con algunas ligeras variantes y quedé encantada con el resultado.

Los ingredientes: 1 taza de puré de calabazas, 1 taza de azúcar, 2 huevos, 1 y 1/2 tazas de harina, 1/2 taza de aceite de maíz, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1/2 cucharadita de canela, 1/2 cucharadita de nuez moscada, una pizca de sal y 1/2 taza de nueces picadas (opcional).

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