Llega a España y no precisamente de Rusia, sino de su país vecino Polonia, un vodka de lujo que hará las delicias de los más sibaritas. Exquisite está producido mediante técnicas tradicionales y está compuesto por centeno cuidadosamente cultivado y seleccionado de la comarca de Turew. Su nombre original es Wyborowa, que en polaco significa exquisito y en nuestro país está comercializado por Pernord Ricard.

El concepto de Wyborowa Exquisite procede del siglo XVIII, cuando los vodkas se destilaban en monasterios y en las propias casas. Su producción comenzó en una destilería regentada por Hartwig Kantorowicz y pasaron más de 40 años hasta que fue exportado.

Esta bebida e caracteriza por su textura suave y su sabor con notas especiadas. Cabe recordar que este vodka ha logrado ganar más de 20 medallas de oro, 25 para ser exactos, siendo la última la otorgada por la “‘The Wine & Spirits Competition’, la cita mundial más importante del sector.

Además, la botella ha sido ideada por Frank Gehry, quien ha querido plasmar con este diseño la fusión entre vanguardia y estilo y tradición polaca. Cuando se le otorgó este proyecto, Gehry viajó a Polonia, de donde procede su madre y allí encontró la inspiración para diseñar esta botella única, cuyo proceso de fabricación, es propio de la misma industria que produce los excepcionales botes de perfume. El diseño de la botella de Exquisite, se une a la gran lista del arquitecto de proyectos mundialmente conocidos, como El Museo Guggenheim de Bilbao o el Auditorio Walt Disney Concert Hall en Los Angeles.

Por último, Exquisite se vende en tiendas gourmet de toda España a un precio aproximado de 50 euros.

Vía | Pr Noticias
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Para salirnos del clásico “tinto de verano” o de la cerveza tradicional, os propongo una bebida muy refrescante que se prepara simplemente mezclando jarabe o sirope de frutas con cerveza rubia bien fría. Simple, pero sorprendente, es una forma de tomar cerveza que es costumbre en muchas zonas de Europa, como en Bélgica o Francia. En estos lugares se pueden encontrar cervezas aromatizadas, ya envasadas, pero nada mejor que aromatizarlas nosotros mismos con jarabe de fresas, de cerezas o incluso de limón, al gusto de cada uno.

Las costumbres a la hora de tomar las bebidas de aperitivo son muy diferentes según los países que visitemos. En Italia se toma el clásico vermouth, vino aromatizado con hierbas, como el Campari, de notas amargas, o el más conocido Martini Rosso o Bianco o el bitter Cinzano. En Francia, por ejemplo, está muy extendido el pastís, un tipo de aguardiente anisado que se mezcla con agua fría para refrescarnos en las tardes calurosas. Algo parecido se solía tomar en España, aunque ya ha pasado algo de moda.

Lo mejor para preparar nuestra cerveza de sabores es servir la cerveza y poner en la mesa varios tipos de jarabe de frutas, para que cada persona lo use a su gusto. Si añadimos mucha cantidad de jarabe el resultado será demasiado dulce, prefiero añadir muy poca cantidad, unos 20 cc. por vaso. Recomiendo usar una cerveza tipo pilsen o más ligera, aunque podemos hacer nuestros experimentos.

Además es una buena forma de preparar una bebida divertida y de introducir a la cerveza a aquellos que no les gusta demasiado. Ya se sabe, la primera vez que se prueba nunca gusta, por su amargor. Pero que pronto nos acostumbramos a ella. ¿Verdad?

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Cuando voy a comer a algún restaurante hindú, me gusta pedir esta refrescante preparación tradicional, que acompaña muy bien al curry y otros platos picantes. Ligero y aromático, el Lassi de yogurt, se puede preparar además con frutas frescas, sobre todo mango, y tomarse como postre ligero. En este caso lo he aromatizado con agua de azahar, aunque el original se prepara con agua de rosas.

Para hacerlo lo mejor es usar un yogurt muy cremoso, tipo yogurt griego, para que no salga muy aguado. Si no tenemos este tipo de yogurt, podemos añadir un poco de nata espesa para mejorar el resultado.

Los ingredientes (para unos 45 cc.).

300 gr. yogurt natural, 1 cucharada de agua de rosas (o de agua de azahar), 3 cucharadas de crema de leche (nata espesa), 60 gr. de azúcar, 10 cubitos de hielo.

La elaboración.

Mezcla el yogurt con el azúcar, el agua de rosas y la crema de leche. Bate unos 30 segundos en batidora hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.

Añade el hielo y tritura otros 20-30 segundos, hasta que la bebida esté espumosa, pero sin que los cubitos de hielo se hayan disuelto por completo, deben quedar como hielo picado fino.

La elaboración con Thermomix.

Mezcla todos los ingredientes en el vaso y tritura 15 segundos a velocidad 5.

La degustación.

Se toma de inmediato, servido en vasos altos y estrechos. Si no lo vas a tomar al momento, se puede guardar hasta 3 días en frío, pero en este caso lo mejor es no añadir el hielo hasta el último momento, batiendo unos segundos en batidora hasta que quede cremoso.

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Francia, a pesar se ser un gran consumidor de mantequilla, foie y otras grasas de origen animal, tiene unas tasas de enfermedades cardiovasculares similares a la de los países mediterráneos. A esto se le llama la “paradoja francesa”. ¿Cuál es el secreto? Según muchos investigadores, podría ser el vino, del que los franceses son el mayor consumidor per capita del mundo.

Confirmando esta teoría, recientes estudios demuestran que el vino tinto contiene resveratrol, una sustancia antioxidante que protege el corazón y evita el envejecimiento celular. El estudio realizado por investigadores de la Universidad de Wisconsin-Madison (EEUU) demuestra que esta sustancia podría ser la causa de que los franceses tengan mayor esperanza y calidad de vida que los estadounidenses, por ejemplo.

Según los investigadores, un vaso de vino o suplementos de resveratrol en la dieta son tan eficaces como las restricciones en la ingesta de grasas y calorías, para evitar el envejecimiento del corazón. Esto tiene especial importancia para la salud pública en países que afrontan envejecimientos de la población cada vez mayores, mejorando la calidad de vida de millones de personas. No nos extrañemos encontrar pronto bebidas dietéticas enriquecidas con resveratrol, aunque yo prefiero un buen vaso de vino, ¿quién no?.

Vía | Noticia elmundo.es.
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El té verde, a pesar de su origen oriental, es muy utilizado en nuestro país vecino, Marruecos, donde las tribus del desierto lo consideran su bebida tradicional por excelencia. Por supuesto, este té se toma por todo el mundo, cultivado desde hace milenios en China, Japón y otros países asiáticos. Se diferencia del té negro en que no se somete a la fermentación que es habitual en el resto de variedades. En el Magreb se agasaja a los visitantes con este maravilloso brebaje a base de té verde, agua hirviendo, hierbabuena y mucha azúcar, que reconforta y refresca a la vez.

Después de muchos siglos de uso, se han descubierto las propiedades que este té verde tiene para la salud, sobre todo por sus altos contenidos en antioxidantes naturales, superando con creces al té negro. Previene, por tanto, el envejecimiento celular, además de reducir los niveles de colesterol en sangre. Día a día se van descubriendo nuevas ventajas para la salud, como sus virtudes como antirreumático. Ya en el año 1191 el Kissa Yojoki, o Libro del Té, habla de las propiedades medicinales del té verde, que ya eran muy conocidas por entonces.

Ahora que se han redescubierto las grandes ventajas de esta milenaria bebida, se ha puesto de moda su uso en variados refrescos, que presumen en su etiqueta de sus propiedades antioxidantes naturales. Desde luego, mejor tomarlo de forma natural, tal y como lo siguen sirviendo las gentes del desierto a sus amigos e invitados en sus jaimas, en una ceremonia del té curiosa en la que van sirviendo primero el té más suave para ir sirviendo luego vasos de bebida cada vez más concentrada.

Es interesante que el té se convierta en ceremonia, tanto en Japón, Marruecos o incluso en Inglaterra, con su inevitable té de las cinco. Debe ser que el té despeja nuestras mentes y facilita la meditación y la conversación entre amigos.

En Directo al Paladar | Todo sobre el té verde.

El Agwa es una bebida destilada de la hoja de coca al que se le ha incorporado Guaraná y Ginseng.

Las hojas de coca Bolivianas son seleccionadas y transportadas a Ámsterdam. Allí son maceradas y destiladas retirando el alcaloide de la coca y derivado a usos terapéuticos y farmacéuticos. Entonces le añaden el Guaraná y el Ginseng aportándoles un sabor exótico.

Descubrimos de esta forma una nueva bebida que ya estaba en el mercado de Estados Unidos y Europa desde hace tiempo.

¿Con que acompañar Agwa? La verdad que en la pagina oficial de la bebida lo ponen con una infinidad de combinaciones. Aunque la típica es el beso boliviano.

Un ritual simple, un plato, un chupito de AGWA de Bolivia y dos rodajas de lima fresca. Escurre una rodajita de lima en un chupito de AGWA, muerde la segunda rodaja y bebe medio chupito de esta bebida, repite y acaba el chupito. Recuerda bebe con moderación, no es mi afán hacer apología del alcoholismo.

El efecto es el mismo que la habitual práctica sudamericana de masticar hojas de cocas con lima. Este cítrico cambia el PH de la boca, lo que activa los alcaloides de la hoja produciendo una poderosa descarga de oxígeno.

Los alcaloides de la hoja de coca funcionan por la aceleración del grado de absorción de oxígeno en el cuerpo a través del sistema capilar.

Otra forma de experimentar la descarga de Agwa es mezclar esta bebida con hielo y una bebida energética. Es una súper carga de energía. O bien puedes combinarlo y preparar un bloody mary o margarita.

Vía | Marketing news
Más información | Agwa (en)

¿Quién no ha tomado un tinto de verano? ¿Quien no ha podido tomarlo porque tenia que conducir? ¿O a quien no le gusta el alcohol y se ha quedado con ganas de probar un tinto de verano? Ha nacido una alternativa saludable para el tinto de verano. Sandevid ha conseguido transformar la bebida tradicional en un refresco sin alcohol. Una idea novedosa y revolucionaria.

La compañía ha invertido 2,5 millones de euros en el lanzamiento de este producto, y quiere constituir la respuesta a la creciente demanda de los consumidores ofreciendo, según ellos, una “alternativa refrescante y saludable” para aquellas personas que no quieren consumir alcohol, pero que “disfrutan con el sabor del tinto de verano convencional”.

Bueno, no es SIN del todo. Tiene un 0,9% de graduación alcohólica. Bastante menos que el 4,3%. Esta elaborado con agua carbonatada, vino tinto y zumo de uva tinta, y ya está disponible en los supermercados, en envases de 1,5 litros.

Una bebida más para un verano caluroso. Yo la probaré, y ya os contaré.

Via |Elmundo.es
Más información | Sandevid

El nuevo licor denominado Kierewiet, ha sido presentado en la feria Horecaba 2008 que se realiza en Holanda, se trata de la primera bebida elaborada con cannabis que puede comercializarse legalmente en este país. Según Lila Desing, de la empresa que lo comercializa, la bebida en cuestión no contiene TCH, la sustancia psicoactiva que se encuentra presente en la planta de cannabis.

Además del color, la característica principal de Kierewiet es su intenso aroma a cannabis, sin duda, será una bebida bien recibida por muchos.

Vía | Infobae
Más información | Cooffe Shop
Más información | Lila Desings

Un coleccionista de licores ha adquirido una botella de whisky escocés de Macallan por nada menos que 54.000 dólares, al cambio casi 46.000 euros aunque su precio de salida inicial se situaba entre los 20.000 y los 30.000 dólares. El whisky fue destilado en 1926 y maduró durante 60 años, posteriormente se embotelló, al cabo de 16 años, fue reenbotellado.

La bebida cuenta con 81 años y el sabor que puede ofrecer debe ser toda una tentación para los amantes del whisky escocés. Aunque el valor adquirido en la subasta ya es noticia, esta se complementa con la finalización del veto a las subastas que desde 1920 estaba vigente en el estado de Nueva York.

Vía | Infobae
Más información | Christie’s

Una empresa situada en la provincia de Gerona se ha visto obligada a retirar del mercado del Reino Unido las tres marcas de ginebra que comercializaba. El motivo para ellos ha sido que estas ginebras ofrecían un similar sabor a cannabis y además se relacionaba la droga con el alcohol a través de las etiquetas. Las ginebras retiradas son la Perigan’s Cannabis-Flavoured Gin, la Rodnik’s Cannabis-Flavoured Absinthe y la Iganoff Cannabis-Flavoured Vodka.

El grupo The Portman Group (grupo de autorregulación del sector de bebidas alcohólicas en Reino Unido) formado por empresas como Bacardi-Martini, Carlsberg o Pernod Ricard entre otras, es el responsable de la retirada de las bebidas en cuestión. Esta noticia nos recuerda un poco a la que proporcionamos en el post Cocaína, nueva bebida energizante en New York. En este caso el nombre de la nueva bebida fue el causante de la polémica.

En el caso de las ginebras pasa lo mismo, estas bebidas no incorporan cannabis, sino un aditivo que le proporciona un sabor parecido, al menos esto es lo que indica la empresa. Pero el hecho de asociar en la etiqueta el cannabis con la bebida ya es un motivo de peso para retirarlas, ya que según el punto 3.2 del código de conducta del grupo que hemos indicado anteriormente, no tiene que existir ningún tipo de relación directa o indirecta entre el alcohol y las drogas.

Estamos de acuerdo con la decisión, pero creemos que este movimiento se encuentra sujeto al gran éxito que tenían las ginebras de la empresa catalana Beveland y no a la moralidad que pretenden mostrar, en este caso la competencia se ha valido del código de autorregulación para no perder ventas y eliminar un competidor.

Vía | Marketing Directo
Más información | The Publican
Más información | Portman Group
Más información | Beveland

Hemos podido degustar un whisky que nos ha resultado intenso pero suave, sus notas afrutadas y su marcado sabor especiado lo convierten en una bebida de calidad obtenida de pura malta, se trata del whisky Macalister Navire Amiral. Como podéis comprobar en la foto, se presenta de un modo original, una botella de cristal que contiene en su interior un pequeño navío de cristal y todo ello sobre una base de madera noble tallada a mano.

Como decíamos, el whisky es de calidad, en sabor encontramos un parecido con la línea de whiskies que ofrece Macallan. El envase y el embalaje de cualquier producto son en muchas ocasiones factores que seducen al consumidor, la forma, la decoración, son valores añadidos a los productos que intentan contribuir a formar una seña de identidad. Esta es una botella original que puede decorar perfectamente un mueble bar.

Macalister Navire Amiral tiene un coste de 120 euros, quizás es un precio algo elevado, aunque es un precio que los aficionados al whisky no tendrán en cuenta, sobre todo si lo comparamos con el precio de algunos Rolls Royce de los whiskies elaborados con malta. En todo caso puede ser un regalo atractivo para estas navidades ya que conjuga sabor, originalidad y diseño.

En nuestro recorrido por la red hacemos una parada obligatoria en No Puedo creer y nos hemos topado con esta curiosa coctelera automática. Se anuncia como una interesante herramienta para preparar de un modo óptimo un Martini, aunque después de conocer sus posibilidades no creemos que sea una herramienta útil.

El aparato en cuestión sólo se encarga de agitar el brebaje y de controlar que la temperatura de servicio sea la adecuada, para ello te avisará si es necesario o no añadir más hielo. Al margen de estas características, la mezcla de bebidas deberás realizarla tú mismo, hubiera sido más interesante que además te preparara las combinaciones.

La coctelera está fabricada en acero inoxidable y sus ciclos de agitado son de 60 segundos, con movimientos enérgicos de arriba abajo, su capacidad alcanza para un par de Martinis. Por 68 euros puedes adquirir esta coctelera automática.

Vía | No puedo creer
Más información | hammacher
En Directo al paladar | Para iniciarte en el mundo del cóctel
En Directo al Paladar | WikipedaL, la enciclopedia sobria para conocer el mundo del cocktail

Cada día está más presente en nuestra sociedad el ahorro energético, existen varias fórmulas para ello en el mercado. Hoy hemos conocido a través de Decoesfera, una curiosa bandeja de cerámica que se adapta a los radiadores, en ella podemos colocar un vaso de leche, el café, una infusión, etc., la idea es mantener caliente la bebida que estamos tomando o calentarla para poderla disfrutar mejor en estos días fríos que nos acompañan.

La cerámica tiene la propiedad de transmitir el calor, con lo que garantizas que se caliente cualquier cosa que dispongas sobre ella. Además podría resultar un bonito embellecedor para los radiadores, especialmente si son tradicionales.

Natural Wave puede ayudarte a ahorrar energía aprovechando el calor que irradian los radiadores de tu casa, sin embargo, aunque parece una buena iniciativa, presenta algunos inconvenientes. Parece que el diseño no se adapta a todos los radiadores, sólo a los clásicos y éstos cada vez son menos utilizados. De todos modos es una buena iniciativa para el ahorro energético.

Vía | Decoesfera
Más información | Yankodesing

Los investigadores realizaron un estudio, interrogando a 4000 estudiantes en relación a sus hábitos de consumo de alcohol y encontraron que los que bebían cócteles con la explosiva mezcla, estaban más expuestos a necesitar ayuda médica, sufrir daños o accidentes e incluso a experimentar problemas sexuales.

Según los científicos esto se debe a que las bebidas energizantes por su alto contenido de sustancias estimulantes como la cafeína, disminuyen los síntomas o sensaciones de borrachera, pero no la borrachera en sí misma y la persona puede no darse cuenta de su verdadero estado.

Así que ya saben, cuidado a la hora de beber cócteles y preparados con bebidas energizantes.

Vía y más información | BBC mundo
Foto | Chicagoist

Conocemos un nuevo concepto de bebida muy sugerente llamado Vodka Infusion, un combinado que como su nombre indica es una infusión de frutas regadas en vodka.

La inspiración para su elaboración surge de viajes exóticos y aseguran que el sabor desprende la autenticidad de la fruta en las ocho variedades que ofrecen, arándanos, limón, naranja, mango, piña, olivas y perlas de cebolla (sorprendente), y un tequila de naranja y otro de chile.

Los frutos que componen estos combinados son escogidos en su punto óptimo de maduración y tratados con mucho mimo para que aporten el auténtico sabor a la bebida. También los licores son de calidad y un diseño exclusivo para los envases que se inspiran en los envases que se utilizaban en América Latina para llevar los zumos de fruta, conservando en su cuello el aroma y la esencia de la fruta.

Sin duda, es un producto muy atractivo que seguramente formará parte de las preferencias de quien pueda costear el Vodka Infusion. Aunque nos sorprende (sólo un poco) un comentario de la fuente, pues afirma que está embotellado en China. Pues con las últimas noticias que corren… va a perder todo su encanto.

Vía | Liquor Snob
Sitio Oficial | 267