bebidas

Como sabéis, de vez en cuando me gusta preparar cocteles y chupitos especiales para mis noches de fiesta con los amigos. Pero no sólo la bebida es especial, sino todos los detalles que le rodean son importantes como las copas y los vasos.

Por ese motivo, hoy os quiero traer unos vasos especiales para chupito que han despertado mi curiosidad, porque son muy divertidos: tienen forma de cartucho de escopeta. ¿Se habrán inspirado en lo de tomarse un tiro?

La verdad, es que son diferentes a los típicos transparentes y tienen mucha simbología. Yo me lo imagino con un licor muy fuerte o un combinado de los que te queman después de beberlo. ¿Con qué chupito lo utilizarías?

Vía | Las lentejas
En Directo al Paladar | Chupitos comestibles
En Directo al Paladar | Cinturón de chupitos

Absolut no deja de sorprendernos con sus campañas. En Directo al Paladar os hemos hablado de su campaña en apoyo al día del orgullo gay, sus ediciones limitadas de navidad, o ediciones de mini bar. Sin duda mucha imaginación que no deja de crear. En este caso realizan una campaña en favor de las minorías sexuales llamada In An Absolut World, There Are No Labels, En el mundo Absolut no hay etiquetas.

Es una botella de Absolut Vodka como las que conocemos. La única diferencia es que no tiene etiqueta con marca alguna. Salvo, en la versión comercial que debe contener una pequeña etiqueta en la parte inferior. En este caso solo con información de la campaña a la que va dirigida.

Se venderá en los duty free de los aeropuertos durante junio y en septiembre en el resto. Una muy buena iniciativa. Desnudarse y quitarse las marcas (¿prejuicios?) para ser todo el mundo igual.

Vía | Noctamina
En Directo al Paladar | Absolut mini bar
En Directo al Paladar | Estás navidades Absolut Masquerade

Para un aficionado como yo a los cócteles es una tremenda alegría encontrarse con este libro. Y todo gracias a mis compañeros de Noctamina que hace unos días me pusieron sobre la pista del libro Cocktails & Drinks Book de Javier de las Muelas.

Fotografías de primera para un libro de excelente calidad que ya hacía falta en el panorama gastronómico. Además hacía falta porque los típicos manuales están muy desfasados para la nueva cultura urbana de la coctelería.

Cada vez más son los llamados afterwork y los gastrobares los que incluyen cocktails en sus cartas. Este libro viene a traernos todas las nuevas tendencias en este aspecto.

Cuando leí esta noticia, “El Estudio Avena dice que el consumo moderado de bebidas refrescante no provoca obesidad” lo primero que me paso por la cabeza fue alegrarme, ya le podía decir a mi madre, que no pasaba nada si tomaba un refresco de coca durante las comidas, ya que cada vez que me ve con una lata en la mano me regaña y me dice que beba agua.

Lo segundo fue investigar que era eso del “Estudio Avena” y descubrir que parecía muy interesante, es un proyecto financiado por el Fondo de Investigaciones Sanitarias y, que AVENA son las siglas de “Alimentación y Valoración del Estado Nutricional en Adolescentes” y, que están trabajando e investigando gente realmente muy profesional.

Este mes no ha sido tan prolífico en cócteles como el pasado. Aún así os podemos enseñar algunas joyas que son estas recetas de cócteles de nuestros blogs hermanos, Mensencia y Noctamina.

Entre los cócteles que podemos aprender hay de todo, clásicos y modernos. La verdad que la fresa está de moda, además de que sea su temporada, y se nota. Así que prepararos, entre los clásicos tenemos un Bloody Mary y un Madame Cocktail. Entre los novedosos con fresas, un champán de fresas y un Dry Martini de vodka y fresas.

El Champán de fresas“.El champán de fresas es de lo más sencillo, necesitaremos un Champán rosado y un puñado de fresas, solo eso. Anima a intentarlo sobre todo en una cena romántica con vuestra pareja.

Los cócteles representan la bebida ideal para acompañar momentos especiales, tardes inolvidables, una buena compañía, pero también son ideales para acompañar aperitivos unos buenos aperitivos. Nuestros compañeros de Mensencia y Noctamina tienen algunas recetas de cócteles para compartir con nosotros.

En Mensencia empezarón apostando por el clásico Gin-tonic, un cóctel que nunca pasa de moda. De hecho si alguna vez pasa de moda es capaz de renovarse con nuevas y originales formulas.

En esta ocasión primero se aromatiza el vaso ancho con la piel de la lima y siempre llenando el vaso de hielo hasta el final lo terminamos con soda y una buena ginebra. Podemos realizar el Gin-tonic aromatizado con muchas cosas, siempre dependerá del tipo de Ginebra y con que se haya aromatizado la misma en su elaboración.

Que las bebidas energéticas están dirigidas a los hombres es algo que prácticamente todo el mundo asume. Ahora Coca Cola ha lanzado una bebida energética y rosa que se llama Tab Fubulous. De momento solo se consumía en Estados Unidos y Canadá y a partir de hoy en España.

Las armas de esta nueva bebida para dirigirla fundamentalmente a las mujeres es el diseño de la botella, el color rosa de la bebida y que a pesar del alto contenido de cafeína y taurina típica de estas bebidas es baja en calorías.

Ya hemos comentado muchas veces otros lanzamientos de bebidas energéticas. Más o menos claras las intenciones de este tipo de bebidas, desde mi modesta opinión aconsejo mucha cabeza a la hora de consumirlas.

Desde hace unos meses vengo siguiendounas noticias que se repitan de forma diaria en latinoamerica. Son las relativas a los consejos de consumo de las bebidas energéticas e incluso la prohibición de consumo. Incluso en Directo al Paladar os hemos hablado con anterioridad de este tipo de bebidas (más información al final del post). Ahora la noticia vuelve a salta el charco, está vez de mano de un estudio realizado por la Universidad Johns Hopkins.

Las bebidas energéticas pueden dañar la salud, es lo que afirma el estudio que llega a la conclusión que el abuso de bebidas energéticas basadas en la cafeína , a largo plazo, puede provocar problemas de salud para sus consumidores.

El contenido de cafeína de este tipo de bebidas varía según la marca, pero “en la mayoría de los casos su porcentaje equivale al contenido de 14 latas de Coca-cola”, destacan los autores de este estudio. Aunque señalan que el consumo esporádico no causa daños, pero sí el consumo habitual, y no digamos ya si se mezcla con alcohol.

Los italianos son grandes aficionados a licores de todo tipo, desde la muy exportada grappa, hasta los amarettos de almendras o la anisada sambuca. Existen muchas especialidades más o menos regionales, como licores de rosa, de té, de vainilla, nueces o menta. Pero mis preferidos son los Amaros y Bitter italianos, licores digestivos muy diversos, que pueden ser muy secos o dulces, o muy fuertes o suaves. Estos amaros están aromatizados con hierbas que les dan su intenso sabor y sus propiedades digestivas.

Los bitter forman una categoría especial en las bebidas italianas. Se elaboran con alcohol destilado, agua, azúcar o caramelo y materias primas vegetales, no suelen faltar la corteza de quina y cáscara de naranja amarga, entre otros muchos ingredientes. La infusión de frutas, hierbas y otras plantas se deja reposar varios días y luego se le añade el alcohol para extraer todas las esencias.

Una vez reposada la mezcla varias semanas, se le añade alcohol, agua destilada, azúcar y carmín, que le proporciona el intenso color rojo. Originalmente, se utilizaba como colorante el caparazón de las cochinillas, aunque hoy en día se añade un colorante industrial.