bebidas

Mira que es difícil transportar las botellas pequeñas: refrescos, cervezas y demás parientes se nos escurren de las manos como si fueran boquerones, con riesgo de acabar estrelladas en el suelo, o protestan chocándose unas con otras en un run run amenazante. Meterlas en una bolsa tampoco ayuda mucho, ya que allá dentro quedan sueltas en un perfecto libertinaje que nos las devuelve mareadas y confundidas.

Siempre que tengo un sarao en casa, cuando llega el momento de repartir bebidas echo en falta un artilugio que me ayude a transportarlas con orden y seguridad. Y lo mismo me sucede cuando subo mis cervecitas del trastero, que siempre pienso que la bolsa se va a rasgar en cualquier momento. No me vendría nada mal este invento, Sixpack, un pequeño esqueleto de acero con capacidad para seis botellas que tiene un asa en la parte superior y solidez suficiente para soportar el peso de seis botellas.

Vamos, un pariente distinguido y evolucionado de los inseguros y efímeros envases de cartón en los que se venden muchas bebidas, pero sólido y reutilizable por los siglos de los siglos. Amén.

Vía | Compradicción
Más información | Oooms
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Cola de mono es el nombre que se le da a un ponche que no falta en ningún hogar chileno esta Nochebuena. Y aunque en cada casa varia levemente la preparación, la mezcla principal es generalizada y todas comparten el café, la leche, el aguardiente, el azúcar y la canela.

Parece que existen muchas versiones de quien y como se inventó el ponche y el nombre, pero la versión más popular es la que explica que Pedro Montt, presidente de Chile, estaba en una fiesta en casa de doña Filomena Cortés, cuando decidió irse pidió que le entregaran su revólver Colt. La lluvia torrencial y las ganas de seguir con la fiesta del resto de los invitados, empujo a la anfitriona a decir que no encontraba el revólver y lo convencieron para quedarse un rato más. Alargada la noche se terminaron los licores y vinos, así que a una jarra de café con leche le agregaron aguardiente y azúcar. La bebida encanto a todos, fue bautizada como Colt de Montt (haciendo referencia al tema del revólver). El nombre de la Colt de Montt, habiéndose popularizado, fue degenerado en “col e mon”, “colemono” y, finalmente, “Cola de mono”.

Los ingredientes

1 litro de leche, 2 copas de aguardiente, 2 sobres de café instantáneo, 2 palos de canela, 3 clavos de olor, 2 yemas de huevo, 6 cucharadas de azúcar, una pizca de nuez moscada.

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Brandy es una palabra inglesa que designa el aguardiente en los países anglosajones. Diminutivo de la palabra brandewijn (vino quemado).

Brandy es el término se aplica en principio a los aguardientes de vino (cognac, armagnac).

Cuando está asociado al nombre de un fruto, hace referencia al alcohol extraído de un fruto (abricot-brandy, cherry-brandy) o a un licor con aguardiente incorporado.

El brandy puede ser también un aguardiente de marc, de sidra, etc. (por ejemplo, el applejack, que es el “calvados” norteamericano).

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Desde Noctamina y de sus juegos para beber con los amigos, de tablero, de dados, de cartas e incluso una ruleta, os traemos un simpático tablero para que hundáis la flota, pero con una gran sonrisa.

El mecanismo de este juego es muy sencillo: los barcos son vasos de chupito y cuando nuestro contrario nos toque, nos tenemos que beber ese chupito. Así que imaginate A5, tocado y chupito de ron. Y si sigue acertando todo el barco, más chupitos para dentro. Eso sí, quien pierda acabará un poco perjudicado

Todavía no está patentando, pero me da a mí que va a salir en breve a la calle. Aunque siempre podeís hacer uno con cartón si sois mañosos o bien coger vuestro hundir la flota de cuando erais pequeños y adaptarlo un poquito. Lo importante es beberse unas copas con los amigos y disfrutar de la noche.

Vía | Noctamina
En Noctamina | Juegos para beber
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Como sabéis, de vez en cuando me gusta preparar cocteles y chupitos especiales para mis noches de fiesta con los amigos. Pero no sólo la bebida es especial, sino todos los detalles que le rodean son importantes como las copas y los vasos.

Por ese motivo, hoy os quiero traer unos vasos especiales para chupito que han despertado mi curiosidad, porque son muy divertidos: tienen forma de cartucho de escopeta. ¿Se habrán inspirado en lo de tomarse un tiro?

La verdad, es que son diferentes a los típicos transparentes y tienen mucha simbología. Yo me lo imagino con un licor muy fuerte o un combinado de los que te queman después de beberlo. ¿Con qué chupito lo utilizarías?

Vía | Las lentejas
En Directo al Paladar | Chupitos comestibles
En Directo al Paladar | Cinturón de chupitos

Absolut no deja de sorprendernos con sus campañas. En Directo al Paladar os hemos hablado de su campaña en apoyo al día del orgullo gay, sus ediciones limitadas de navidad, o ediciones de mini bar. Sin duda mucha imaginación que no deja de crear. En este caso realizan una campaña en favor de las minorías sexuales llamada In An Absolut World, There Are No Labels, En el mundo Absolut no hay etiquetas.

Es una botella de Absolut Vodka como las que conocemos. La única diferencia es que no tiene etiqueta con marca alguna. Salvo, en la versión comercial que debe contener una pequeña etiqueta en la parte inferior. En este caso solo con información de la campaña a la que va dirigida.

Se venderá en los duty free de los aeropuertos durante junio y en septiembre en el resto. Una muy buena iniciativa. Desnudarse y quitarse las marcas (¿prejuicios?) para ser todo el mundo igual.

Vía | Noctamina
En Directo al Paladar | Absolut mini bar
En Directo al Paladar | Estás navidades Absolut Masquerade

Para un aficionado como yo a los cócteles es una tremenda alegría encontrarse con este libro. Y todo gracias a mis compañeros de Noctamina que hace unos días me pusieron sobre la pista del libro Cocktails & Drinks Book de Javier de las Muelas.

Fotografías de primera para un libro de excelente calidad que ya hacía falta en el panorama gastronómico. Además hacía falta porque los típicos manuales están muy desfasados para la nueva cultura urbana de la coctelería.

Cada vez más son los llamados afterwork y los gastrobares los que incluyen cocktails en sus cartas. Este libro viene a traernos todas las nuevas tendencias en este aspecto.

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Cuando leí esta noticia, “El Estudio Avena dice que el consumo moderado de bebidas refrescante no provoca obesidad” lo primero que me paso por la cabeza fue alegrarme, ya le podía decir a mi madre, que no pasaba nada si tomaba un refresco de coca durante las comidas, ya que cada vez que me ve con una lata en la mano me regaña y me dice que beba agua.

Lo segundo fue investigar que era eso del “Estudio Avena” y descubrir que parecía muy interesante, es un proyecto financiado por el Fondo de Investigaciones Sanitarias y, que AVENA son las siglas de “Alimentación y Valoración del Estado Nutricional en Adolescentes” y, que están trabajando e investigando gente realmente muy profesional.

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Este mes no ha sido tan prolífico en cócteles como el pasado. Aún así os podemos enseñar algunas joyas que son estas recetas de cócteles de nuestros blogs hermanos, Mensencia y Noctamina.

Entre los cócteles que podemos aprender hay de todo, clásicos y modernos. La verdad que la fresa está de moda, además de que sea su temporada, y se nota. Así que prepararos, entre los clásicos tenemos un Bloody Mary y un Madame Cocktail. Entre los novedosos con fresas, un champán de fresas y un Dry Martini de vodka y fresas.

El Champán de fresas“.El champán de fresas es de lo más sencillo, necesitaremos un Champán rosado y un puñado de fresas, solo eso. Anima a intentarlo sobre todo en una cena romántica con vuestra pareja.

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