Hace unos días anunciábamos la intención de autorizar el consumo de productos de origen animal obtenidos de animales clonados por parte de la Food and Drug Administration (Agencia de Alimentos y Medicamentos norteamericana) en el post productos alimenticios obtenidos a partir de animales clonados, en breve en los mercados.

Existen diversas opiniones respecto al consumo de productos obtenidos a partir de animales clonados, hay quien lo ve muy favorable y hay quien se muestra muy reticente bajo los argumentos de la carencia de estudios a largo plazo sobre cómo podrían incidir estos alimentos en nuestro organismo. Ahora es la Unión Europea la que afirma que no existe ningún problema y que su consumo es totalmente aceptable.

Varias organizaciones e instituciones científicas aseguran que dichos productos poseen un valor nutritivo similar al de los animales normales. ¿Similar?, si son un clon debería ser igual ¿no?

Hay quizás algunos argumentos y aspectos de la alimentación a base de productos obtenidos de animales clonados que pueden hacernos pensar.

Según la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria), responsable de proporcionar el asesoramiento científico sobre todas aquellas cuestiones que pueden afectar directa o indirectamente a la seguridad de los alimentos, los animales clonados presentan una tasa de enfermedades y mortalidad mucho más elevada que los animales obtenidos de modo convencional, pero aquellos animales que están sanos no muestran diferencias significativas.

Esas pequeñas diferencias pueden representar en un futuro un problema para nuestro organismo, los clones deberían ser copias exactas en todos los sentidos, no presentar diferencia alguna. Por otro lado se encuentra el tema de la alta mortalidad y las excesivas enfermedades, aunque estos animales no entren en la cadena alimentaria, son una señal de alerta inequívoca de que existe algún tipo de problema en su organismo.

¿No sería preferible trabajar con la selección genética?, aunque más lenta, los resultados obtenidos permitirían animales de gran calidad y más productivos. No estamos en contra de la clonación, pero nos mostraremos bastante prudentes, hay algunos datos que no terminan de convencernos.

La EFSA indica que “es muy improbable” que existan diferencias en el tema de seguridad alimentaria entre los dos tipos de animales, pero no lo aseguran categóricamente y tampoco lo pueden respaldar científicamente. Creemos que no pasará mucho tiempo para que también en Europa se comercialicen productos obtenidos a partir de animales clonados a pesar de no tener un 100% de garantías. Esperamos que realmente la EFSA tenga razón, ya que se solucionarían algunos problemas alimentarios.

Vía | Finanzas
Más información | EFSA
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Ya en el año 2006 se decretó que cualquier producto obtenido a partir de animales clonados, sean cerdos, cabras, ovejas, vacas, etc., podían considerarse iguales que aquellos cuya procedencia nada tiene que ver con la manipulación genética. La comercialización no se inició a falta de establecer las correspondientes normas de seguridad para los alimentos en cuestión. Sin duda, esta decisión levantará una gran polémica y más si no se especificara en los productos que éstos han sido obtenidos de animales clonados.

Se prevé que en unos tres años los consumidores norteamericanos contarán con estos nuevos productos en sus supermercados e indican que ofrecerán las máximas garantías y la mejor calidad. Según la agencia norteamericana, gracias a la clonación se obtienen los mejores animales para poder ofrecer los mejores productos, además, las investigaciones biotecnológicas lograrán mejorar la productividad y por tanto la rentabilidad.

Por cierto, la FDA compara la clonación con otros procedimientos como por ejemplo la inseminación artificial, algo en lo que no estamos de acuerdo, ya que nada tienen que ver dichos procedimientos. De todos modos, si existe consenso científico que certifique que los productos son totalmente saludables y no presentan riesgo alguno, no debería existir ningún inconveniente para consumirlos.

Pero no existe ningún estudio a largo plazo que certifique la ausencia de problemas para el organismo humano, por tanto, estaremos a la expectativa para conocer la opinión de otros científicos y los pertinentes estudios.

Vía | La Nación
Más información | Wall Street Journal
Más información | FDA
Más información | Center For Food Safety

Según el profesor José Ignacio Cubero Salmerón, Catedrático de Genética y Mejora de Plantas de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y de Montes, la modificación genética es uno de los caminos más adecuados para poder paliar diversos problemas como puede ser el cambio climático o el aprovechamiento de determinadas zonas del planeta en las que hasta ahora no es posible cultivar. La mejora genética es un camino viable y beneficioso para el hombre, de eso no tenemos duda, sin embargo, el experto asegura que existe una mala prensa con respecto a la modificación genética y que no existe motivo alguno para ello.

Además, indica que esta mala prensa se encuentra sujeta a diversas campañas políticas relacionadas con otros intereses que nada tienen que ver con los problemas o beneficios que aporten los alimentos transgénicos. Estamos de acuerdo en que la falta de información es un escollo para que se acepten de buen grado los productos transgénicos, pero la mala prensa no sólo sería por esas campañas políticas.

Recordemos algunos ejemplos, uno es el del maíz Mon863 del que hablábamos en el post, ¿Da la Unión Europea luz verde a alimentos transgénicos peligrosos?, hacía referencia a la utilización de arroz transgénico prohibido en la cerveza Budweiser o el publicado en Genciencia, Informes de peligrosidad sobre los alimentos transgénicos.

En todos ellos podemos comprobar que son los intereses económicos los verdaderos responsables del repudio transgénico. La tecnología siempre es beneficiosa, pero depende de quienes la manipulen, las empresas privadas (algunas) no dudan en comercializar productos transgénicos peligrosos para el hombre, no importan las consecuencias o el daño que se pueda causar, pero sí el lucro.

La mala prensa transgénica ha sido cultivada a pulso por estas empresas y gracias a algunas organizaciones ecológicas hemos podido conocer sus intereses y los peligros encerrados en los alimentos desarrollados. Nosotros creemos que los alimentos transgénicos son una solución acertada, pero su desarrollo debería realizarse a través de otros canales gubernamentales y sin ánimo de lucro, quizás así predominaría el interés por la salud humana en lugar del interés económico.

Vía | Agroinformación
Más información | Fundación Antama
Más información | Genciencia
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