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Bizcochos

Poco a poco voy dando salida a los turrones que quedaron de las fiestas navideñas. No tenía muy claro qué hacer con la última barra de turrón de yema hasta que descubrí esta receta de bundt cake de turrón de yema quemada paseando por internet.

Es una masa ideal para mojar en alguna bebida, porque es muy densa y no se deshace con facilidad a pesar de humedecerse. Creo que esta receta es perfecta para dar salida a los turrones, pues seguro que con cualquier otro sabor queda igual de deliciosa.

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Tenía una lata de leche de coco desde hacía tiempo en la despensa y ya casi me había olvidado, creo que la hubiera dejado caducar si esta receta de bizcocho de leche de coco no me la hubiera traído a la memoria. Es una receta muy aromática y la masa queda esponjosa y húmeda. Nos encantó.

Si os gusta mucho el coco, podéis enriquecer la masa con esencia de este, aunque yo preferí no sobrecargar...

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Aunque me gusta hacer recetas más complicadas, para mí no hay nada como una sencilla masa esponjosa enriquecida con esta deliciosa fruta. Por eso, desde el primer momento que descubrí esta receta de bizcocho de manzana y nueces al aroma de canela supe que iba a caer rendida ante ella.

Pero si hay un aroma culinario que me resulta totalmente atractivo , es el de canela ¡me encanta! Lo que me obliga...

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¿Os ha pasado alguna vez estar preparando una receta, que entre alguien en la cocina y, al ver lo que estáis haciendo, arrugue la nariz? Pues esto me ocurrió mientras batía esta receta de bizcochitos de pera con semillas, a mis hijos les pareció poco apetitoso ver las semillas remojadas en leche y las peras troceadas.

Menos mal que siempre les digo que antes de rechazar cualquier plato antes hay...

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Esta receta de bizcocho de agua ha sido todo un descubrimiento. Lo cierto es que pensaba que sin huevos ni grasa una masa de bizcocho no podía quedar bien ni ser sabroso, pero estaba totalmente equivocada, la textura de este dulce es extraordinara.

La próxima vez que lo prepare, porque lo volveré a preparar con toda seguridad, añadiré un poco de cacao a la masa, creo que el resultado puede ser...

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Me gusta tener siempre a mano un buen bizcocho para disfrutarlo en los desayunos o en las meriendas y los de tipo cake, como este cake de miel y nueces me gustan especialmente, pues aunque no son tan esponjosos como otros, son muy sabrosos y estupendos para untarles algo de mantequilla o mermelada.

El secreto de estos bizcochos es un buen batido de la mantequilla con el azúcar y creo que lo mejor...

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Os prometo que sólo había ido a la librería a comprar el periódico, pero en mi camino se cruzó el libro de repostería Tartas y bizcochos caseros y sufrí un flechazo inmediato que me "obligó" a comprarlo. Aunque, en realidad, el flechazo me sobrevino después de hojearlo y ver las estupendas recetas que contiene, todas tentadoras.

Si hay algo que ayuda a levantar el ánimo es un delicioso pastel ¿o...

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Cada vez que encuentro una buena receta con chocolate pienso que será difícilmente superable, pero siempre encuentro otra que pone el listón un poco más alto. Esto es lo que me ha pasado con esta receta de bizcocho de chocolate negro con naranja y mermelada de naranja. Me costará encontrar una receta mejor.

Lo cierto es que la receta original iba rellena y cubierta con una capa de mantequilla y...

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No sé si es por la combinación de ingredientes, pero con esta receta de bizcocho de yogur y limón conseguí un interior tierno y esponjoso y una capa superior muy crujiente que nos encantó a todos. Además, por ser tan fácil de preparar y por no llevar ningún ingrediente difícil de encontrar es ideal para hacer en vacaciones.

Si en lugar de limón preferís hacerlo con naranja os saldrá igual de...

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Se suele decir que las personas se dividen entre las que prefieren el dulce por la mañana y las que eligen lo salado. Yo soy golosa y suelo decantarme por la primera opción, pero no me gusta el exceso de dulce en los desayunos. Por eso me pareció ideal este bizcocho integral de yogur griego y sirope de ágave.

No lleva huevo, mantequilla o aceite, por lo que es algo más saludable que un bizcocho...

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