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Bizcochos

Si sois fans de estos dulces con forma de corona, no os podéis perder esta receta de bizcocho de donuts, puede definirse en una sola palabra: espectacular. Lo encontré navegando por la red y pasó al primer puesto en mi lista de bizcochos pendientes. No me equivoqué.

Me ha parecido que esta es una de las mejores recetas de bizcocho que he probado nunca . Además, al ser una masa muy húmeda, aguanta perfectamente un par de días sin endurecerse. Aunque, si queréis un consejo, mejor guardarlo en una...

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Mis suegros vinieron hace poco de Valencia con una gran bolsa de naranjas de zumo con un aroma que inundaba toda la casa. No soy muy de tomar zumos en casa porque prefiero la frua entera, por eso lo primero que pensé fue en exprimirlas para preparar algún dulce. Este bizcocho de naranja y almendra ha resultado toda una delicia, muy tierno y jugoso.

Encontré la inspiración en una receta del libro...

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Creo que ya he comentado otras veces que me gusta tener siempre hecho un bizcocho casero para nuestros desayunos y meriendas. Como la repostería casera no hay nada. Esta vez probé esta receta de bizcocho de yogur y pasas que vi en la revista Lecturas y nos encantó.

Resulta una masa de lo más esponjosa, con un ligero toque a aceite de oliva. Es la primera vez que añado pasas a un bizcocho pero no...

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La manzana y la canela siempre han formado un matrimonio muy bien avenido y así lo demuestran hoy en esta receta de bizcocho de manzana con cobertura de canela, en donde de manera muy sencilla logramos la unión de los dos ingredientes principales para dar lugar a un pastel de desayuno lleno de sabor.

En esta receta la cobertura ya va incluida en la cocción, así que nada más salir del horno el...

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Hace unos años no se me hubiera ocurrido hacer este bizcocho de chocolate blanco , nunca me ha gustado este tipo de chocolate y rechazaba todo lo que lo llevara entre sus ingredientes, sin embargo, poco a poco me he ido dando cuenta de que al mezclarlo con otros ingredientes su sabor tan dulzón se diluye y la gran cantidad de manteca de cacao que contiene le da una suavidad y untuosidad especial a...

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¿Habéis oído alguna vez eso de “si no puedes con tu enemigo, únete a él”? Pues algo así me ha pasado. Ayer fue el cumpleaños de mi hija y me pidió unas bizcobolas para llevar al colegio, por eso os explicaré cómo hacer bizcobolas o cake-pops de chocolate y no morir en el intento. A toro pasado puedo decir que anteayer por la tarde casi me dió un patatús cuando algunos cake-pops kamikazes...

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Hacía tiempo que quería probar el té matcha, así que cuando descubrí esta receta de pastel de té verde japonés y crema de naranja no me lo pensé dos veces, aunque este ingrediente no sea precisamente barato. El sabor es delicioso y combinado con la naranja aún más. El resultado es un pastel muy especial.

La receta original llevaba casi el doble de cantidad de azúcar para la crema de naranja, pero...

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Dentro de nada os hablaré de un nuevo libro que compré hace poco y esta receta es una adaptación de una de las deliciosas fórmulas que contiene. El bizcocho de vino tinto con trocitos de chocolate es una auténtica maravilla: jugoso, rico, con un toque de alcohol…

En mi caso particular utilicé vino de Jerez y el resultado ha sido fabuloso. Me recuerda mucho a un bizcocho que tengo publicado en mi...

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Me pierden los frutos secos, todos, pero en especial los pistachos, por eso no pude resistirme a preparar esta receta de bizcocho de pistachos que me pasó mi hermana. A mí me gusta encontrármelos troceados gruesos en la masa, pero podéis molerlos más finos si os gustan más.

Vigilad la cocción, pues si está demasiado tiempo en el horno obtendréis un resultado demasiado seco , queda mejor si se...

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No hay nada mejor que un buen bizcocho para el desayuno, o la merienda, o simplemente para una tarde de domingo acompañado de chocolate caliente, ahora en invierno. el bizcocho de mantequilla y limón con arándanos es uno de los muchos ejemplos que puedo ofreceros como postre.

Podéis cambiar la ralladura de limón por la de naranja, o incluso poner vainilla, como prefiráis. Los arándanos aunque van...

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