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Solo quedan cinco o seis días para sentarnos en la mesa a disfrutar de la primera de las comilonas navideñas, ya están/estamos los anfitriones con los nervios a flor de piel, preocupados por el menú, por la decoración, por el menaje, por el espacio, por las sillas, por lo manteles y por cualquier detalle insignificante que de pronto nos pueda parecer que nos va a fallar.

Para relajarnos, nada mejor que hacer las cosas habituales y algo habitual en DaP es nuestro paseo por la gastronomía de la red. Así que vamos a desestresarnos, a sentarnos y a echar un vistazo a un montón de blog dedicados a la cocina, que nos muestran un montón de cosas sabrosas, aunque va a ser imposible alejarnos de los temas navideños.

En las tres C, blog que escribe Conchi desde Zaragoza, encontramos unos tradicionales nevaditos, hechos con harina, manteca y vino blanco, igualitos a los que se hacían antiguamente.

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Nos guste más o menos, tenemos las fiestas navideñas encima, y claro está nosotros no somos los únicos en hablar sobre la gastronomía festiva. Son muchos los blogs que están presentando sus propuestas para las mesas navideñas de este año. Así que aprovechando nuestro habitual paseo por la gastronomía por la red para presentar algunas de ellas.

Lourdes Santos, desde pikerita, un blog donde los celiacos pueden encontrar multitud de recetas especialmente pensadas para ellos, nos presenta una serie de recetas ideadas para empaquetar y regalar durante estas fiestas, como por ejemplo unas preciosas cajas de merengue para yemas dulces.

El olor del café es lo que suele predominar en la mayoría de nuestros hogares por las mañanas, pero también es el blog que escribe Ly. Esta semana nos ha presentado un montón de propuestas, también pensadas para regalar durante estas fiestas y una de las que más me ha gustado han digo sencillas y riquísimas castañas en almíbar.

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A pesar que estamos en pleno puente de diciembre, somos muchos los que seguimos trabajando y escribiendo en los blogs de gastronomía y a pesar de estar en días casi festivos, o precisamente por ello, no renunciamos a dar nuestro pequeño paseo por la gastronomía de la red y tampoco renunciamos a contar en DaP lo que hemos podido ver y sentir en las casas ajenas.

M. Luz, autora de Trasteando en mi cocina, parece tener el corazón partido en tres trozos y cada trozo está colocado en distintos sitios del país, Madrid, Granada y Santa Cruz de Tenerife una chica con suerte desde luego. La misma suerte que tienen los que tienen el privilegio de compartir su mesa, sobre todo cuando les presenta algo tan delicioso como esta mousse de chocolate con nubes.

Elisa, una malagueña de origen Francés, es la autora del aromático blog Olor a jazmín y a pesar que cuando he visto estas cookies ranger chocolateadas, he dudado sobre cuál de los dos aromas me gusta más si el de jazmín o el de chocolate, siempre nos cocina cosas además de ricas, bonitas.

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Aquí llega nuestro Paseo semanal por la gastronomía de la Red, que hoy alcanza su edición número ciento veinte, recopilando, como cada lunes, las recetas que nos han gustado o llamado la atención en la última semana. En esta ocasión, el denominador común de las recetas de esta semana, es que todas ellas son recetas de aperitivos. Espero que os guste el recorrido.

• Comenzamos con unas apetecibles cucharillas de mousse de aguacate, queso mascarpone y lima, que nos presenta Nadji, en su blog Saveur et gourmandises, un blog escrito en francés, que sin duda os gustará tanto como este primer aperitivo.

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Como cada lunes, regresamos para dar juntos un nuevo Paseo por la gastronomía de la Red, en el que esta vez, he seleccionado recetas con un elemento en común. El paseo lo daremos en torno a los caldos, cremas y platos de cuchara que tanto nos apetecen en estos días.

Estoy seguro de que las propuestas de esta semana, os van a gustar tanto como a mí, así que sin más dilación, vamos a ponernos en marcha, y comenzamos el paseo que ya alcanza su edición número ciento diecinueve.

• María desde su blog Recetines Asgaya nos trae unas lentejas con gambones, que me parecen bien sugerentes. No sé vosotros, pero a mí ya se me está haciendo la boca agua pensando en su sabor.

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Cuando veo publicado un libro de cocina del autor de un blog me llevo una gran alegría. Pero si tras la publicación de un libro, viene un segundo, la alegría es doble, pues es una muestra de una buena comunicación entre los blogueros y los lectores.

Por eso estoy muy contento de hablaros del libro Dulces y postres, que me han hecho llegar Ana María Prieto y su hijo Francisco de Juan, a quienes muchos conoceréis por su estupendo trabajo en su blog, Las recetas de mamá.

Tras el éxito de su primer libro, Ana María nos presenta sus recetas dulces, que mantienen el mismo estilo de la autora, una cocina casera, que puede hacer cualquier persona que se lo proponga.

Nunca he sido partidaria de la pastelería industrial, y no me importaba dedicar un rato a hornear un bizcocho, que luego mis hijos comían encantados. Por eso en casa el dulce siempre ha sido casero.

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Ya ha llegado de nuevo el lunes, y con él, nuestro paseo semanal por la gastronomía de la Red, en la que intentamos seleccionar las entradas con recetas sugerentes, interesantes, o que tienen algo que nos llama la atención.

En esta ocasión, todas las recetas que integran el paseo semanal, tienen un elemento en común, ya que todas son recetas de dulces, postres, o repostería. Quizás sea por que nos lo piden estos primeros fríos o el ambiente lluvioso que nos hace quedarnos en casa, pero en estos días apetece preparar un bizcocho, un pastel, una tarta o unas galletas.

• Comenzamos el paseo con la tarta de kitkat y lacasitos, que ha preparado Manu del blog Cocinando con Catman, cuya presentación me parece realmente fabulosa.

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Es lunes, y aquí regresa nuestro paseo por la gastronomía de la Red, en el que os presentamos las recetas y creaciones que nos han llamado la atención y nos parecieron interesantes para todos. En esta última semana, la gastrosfera se ha centrado en recetas otoñales, acordes con la metereología.

• Comenzamos con una crema ligera de almendras con un crujiente de jamón que ha preparado Loreto y que me apetece muchísimo como comida caliente.

• Amparo del blog Cocinando en casa ha preparado un originalísimo pesto genovés de judías verdes, que estoy deseando preparar yo también en casa. Una receta muy atractiva, ¿no creéis?

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Esta semana, en nuestro paseo por la gastronomía de la red, vuelvo a centrarme en recetas propias de la época en la que estamos, el Día de todos los Santos, el otoño, Halloween… un poco de todo y alguna otra cosa que me ha gustado mucho.

• No hay nada más clásico en esta época que unos buñuelos de viento (bueno sí, unos panellets, u otras cosas tradicionales de otros sitios), y Comoju los borda.

• Aunque reconozco las tartas con fondant no me llaman la atención como para hacerlas, debo decir que me encanta verlas. Hoy una olla de una bruja de Halloween en el blog el Zurrón de los postres.

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