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Muchos de mis amigos se piensan que ser blogger gastronómico es vivir la vida loca. De lo que les cuento solo retienen que me voy de viaje aquí o allí, que me invitan a tal o cual evento o que no hago más que catar cervezas, pero no conocen la dura vida del blogger gastronómico.

Con las palabras que leeréis a continuación no quiero que os de la impresión de que no me gusta lo que hago, au contraire , me encanta, desde cocinar recetas hasta probar todo tipo de restaurantes o conocer la...

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Actualmente la fotografía culinaria vive su momento de máxima eclosión, tanto de la mano de profesionales como de aficionados. Yo soy la primera que disfruta de buenas imágenes, o de aquellas que tienen algo especial, pero a veces tengo la sensación de que hay cierta saturación. Por eso me encanta descubrir de vez en cuando trabajos como Pen & Palate, un delicioso blog gastronómico que gira...

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Como cada primeros de mes, ya está aquí el Día de en Twitter, que en esta ocasión es un homenaje al café, la bebida que a muchos nos mantiene despiertos y productivos, aunque su papel en la gastronomía va mucho más allá que eso. Y como no podía ser de otra manera, os hemos preparado una selección con lo mejor de Directo al Paladar para el #díadelcafé.

Para empezar por lo más dulce, aquí tenéis...

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A nada de la Semana Santa empezamos a ver torrijas por todos lados, yo aún me estoy resistiendo de comprarlas y de hacerlas pero creo que no aguantaré en esta resistencia mucho más tiempo. Huele a Semana Santa en los blogs y hoy os traigo una muestra de ello y alguna cosa más.

  • Y la primer recomendación de hoy no podía ser otra cosa que una receta de pan de torrijas en Migas con locura . Además de
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Una semana más os traigo mi visión particular de lo más interesante de la blogosfera gastronómica, siendo consciente de que tal vez me dejo muchísimas cosas. Siempre tendremos más semanas para intentar dar cabida a todo.

  • Bechamel “Sin gluten” con maicena, y en thermomix en el blog de Rosa Ardá, Velocidad Cuchara.
  • Un recopilatorio de recetas de Semana Santa en Webos fritos.
  • Una de las recetas
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Para quien no sepa que es un Tumblr podríamos decir, a modo rápido y aclaratorio, que son una especie de microblogs en los que la gente suele compartir cosas de una sola temática. Algo así como sitios donde coleccionar cosas muy detalladas.

Hay quien colecciona imágenes graciosas y hay quien lo dedica a cosas un poco más curiosas como el que os traigo hoy en el que muestran alimentos – y otros...

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Antes de hacer el paseo por la blogosfera de esta semana pensaba en enfocarlo hacía la cuaresma y la Semana Santa, pero no ha habido manera, se ve que la gastronomía de esta época del año no llama mucho la atención porque no he encontrado aún nada al respecto. Así que os voy a dejar un popurrí con cosas muy interesantes.

  • Empiezo por una receta que me ha llamado mucho la atención, una tarta de
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Esta semana la introducción del paseo por la gastronomía de la red lo he hecho al final. Así que me cuesta deciros que es un especial de cuaresma, porque no lo es. De hecho, es más todo lo contrario, está cargado de cosas dulces. El cuerpo me lo pide.

  • Esta semana, como ya sabéis, se incorporó a Directo al Paladar Liliana Fuchs , aunque es más conocida por Akane en las redes sociales y autora del
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Hoy tengo el inmenso placer de presentaros el libro de recetas de cocina de una buena amiga. Se trata del libro de Belén Otero “Cocinar para 2. Recetas irresistibles”. Un libro con recetas inéditas.

Para quien no conoce el blog de Belén Otero, Cocinar para 2 , hay que decir que su nombre bien lo describe y es que cocinar para dos personas, en ocasiones, requiere no solo cambiar las proporciones de...

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Como esta semana no se celebra nada en especial, las recetas de nuestros blogueros son menús ricos y para cualquier ocasión. Así que el paseo por la gastronomía de la red ha entrado en las mejores cocinas y se ha llevado unas cuantas recetas para traéroslas aquí.

Como plato que me ha parecido curioso por la unión de sus ingredientes destacar el pollo al buttermilk de Lola en la cocina , ella nos...

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