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24 febrero 2008

Receta de Macarrones con morcilla de burgos, piñones y espinacas gratinados con bechamel

Hace un par de días os hable de grata sorpresa que me causo probar la salsa bechamel de Santa Teresa. Pues bien, con la salsa bechamel podemos elaborar multitud de platos, y a mi se me ocurrió realizar una receta con macarrones, morcilla de burgos, piñones y espinacas además de la bechamel.

Los ingredientes: Para 4 personas, tendremos unos 200 gramos de macarrones, 100 gramos de morcilla de burgos, dos puñaditos de piñones (“made in Spain”), unos 150 gramos hojas de espinacas, 250 gramos de salsa bechamel Santa Teresa y queso para gratinar.

Preparación: Mientras ponemos a cocer los macarrones en agua hirviendo salada (os dejo la opción de ponerle aceite aunque a mi me parece desperdiciar el mismo), cortamos muy pequeñita la morcilla sin piel y la freímos ligeramente. Luego le ponemos los piñones y seguimos friendo el conjunto.

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29 enero 2007

¿La morcilla de Burgos en el espacio?

VelSid

Parece ser que los astronautas echan de menos los alimentos tradicionales, las declaraciones realizadas por el astronauta Pedro Duque durante su nombramiento como Cofrade de Honor por la Cofradía de la Morcilla, así lo indican. Según el astronauta, una buena morcilla de Burgos debería poder ser incorporada en la dieta espacial, para ello sería necesario que la industria investigara las tecnologías necesarias que permitieran este hecho.

Así cada astronauta podría llevarse productos típicos de su tierra y disfrutarlos en el espacio, no nos imaginamos a Duque llevándose una ristra de morcillas o un buen jamón, aunque hay que recordar que el astronauta ya llevó un trozo de chorizo al espacio.

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