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Canarias

Canarias presenta el nuevo envase para embarcar sus vinos

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Desde la entrada en vigor en 2006 de la ley que prohíbe los líquidos con un volumen superior a los 100 mililitros como equipaje de mano en los aeropuertos, Canarias ha perdido muchas ventas en el sector enológico. Para apaciguar este daño, la Cámara de Comercio de Santa Cruz de Tenerife y la Consejería de Agricultura, Pesca y Alimentación de Canarias, han presentado un envase homologado para el transporte aéreo de vinos de las islas, pero que será aceptado en todos los aeropuertos.

El nuevo envase homologado es de cartón y se dispone en tres formatos, para dos, tres y seis botellas, el precio será de 0,82 euros para el de dos botellas, 0,95 euros para el de tres y 1,98 euros para la caja de seis unidades.

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Medalla de Oro del International Wine & Spirits Competition para el vino canario, El Grifo Canari

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grifo_canari.PNGQuizá los vinos un tanto olvidados son los que se elaboran en Canarias, pero el reconocimiento que se realiza a nivel internacional sobre algunos vinos canarios puede cambiar esta situación. La Bodega el Grifo, situada en la isla de Lanzarote, ha obtenido la Medalla de Oro del International Wine & Spirits Competition con el vino El Grifo Canari.

Se trata de un vino dulce que a juzgar por el coupage que lo conforma debe resultar realmente seductor para el paladar, diversos vinos pertenecientes a las añadas 1956, 1970 y 1997 han formado El Grifo Canari, vino elaborado por una de las bodegas con más solera de las islas, actualmente se considera una de las diez más antiguas de España.

Su larga tradición y experiencia en la elaboración de los vinos le ha hecho ser merecedora en varias ocasiones de premios que rubrican su prestigio y reputación. La recién ganada Medalla de Oro no hace sino certificar la dedicación y el esmero en la elaboración de los vinos con carácter y calidad, capaces de conquistar los paladares enológicos más exigentes.

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Pizza de gofio, la Gofipizza, una nueva oferta gastronómica

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Una mezcla diferente, un tanto sorprendente y quizás deliciosa, ya que todavía no la hemos probado, aunque esperamos no tardar en hacerlo. Un cocinero italiano residente en Gran Canaria acaba de mostrar un curioso maridaje, una pizza con gofio (harina de cereales tostados), la nueva pizza ha sido bautizada con el nombre de Gofipizza.

Paolo Silvestri ofrece en Acota, su restaurante, todo tipo de comidas con gofio sorprendiendo a los canarios, marida los ingredientes de su tierra natal con los canarios, como el tiramisú con mousse de gofio, creps de gofio y plátano, la gofipizza, etc.

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