Faugères es una de las denominaciones de origen con más proyección en la heterogénea zona del Languedoc-Roussillon, en el sudeste francés.

Así es, entre el mosaico de diferentes terruños y distintas elaboraciones que se encuentran en el Languedoc y el Roussillon: desde los potentes y golosos vinos fortificados de Banyuls y Maury cerca de Perpignan, hasta los escasos Clairette de Bellegarde en Nimes: Faugères es una de las zonas que brilla con luz propia.

Sin duda, sus parcelas de suelos esquistosos en pendientes de orientación sur, protegidas del frío del norte por las sierras del “Pic de la Coquillade”, son parte de su éxito. Las viejas viñas de garnacha, cariñena, monastrell, syrah y cinsault y el clima mediterráneo que reina por la zona, también tienen su parte de “culpa”.

Y finalmente, como no podía ser de otra manera, la mano del hombre: el pequeño viticultor que trabaja sus viñedos de forma tradicional y que en cada vendimia transmite a sus vinos el carácter de su terruño. Como debe ser.

Uno de estos viticultores es Didier Barral, el cuál, al frente del Domaine Léon Barral, trabaja las 25 hectáreas de viejos viñedos en Lenthéric, Cabrerolles, que le legó su padre Léon.

Respeto por la naturaleza, tratamientos ecológicos, vinificación natural, son conceptos que se repiten al explicar la forma de trabajar que tiene Didier. Y no sólo de boquilla. Detalles como la cuadrilla de vacas y caballos que utiliza para desherbar los parcelas, y de paso abonarlas, son indicios de ello.

Pero hoy, nosotros nos centraremos en su “cuvée” Jadis con este Léon Barral Faugères Jadis 2004 que nos ha sorprendido por su frescura. Mayoritariamente cariñena y syrah, con un toque de garnacha. Un vino potente, con muy interesantes notas en nariz: granada, cereza picota, cuero y especias. Ligeros ahumados. En boca, buena acidez, largo, fresco.

Un vino que no puede esconder su origen mediterráneo pero que posee la suficiente capacidad para mantenerse fresco, para no pecar de excesos de madurez malentendida, para alejarse de maderas añadidas sofocantes, para no perder su tipicidad.

Y eso es mucho, hoy en día.

Domaine Léon Barral Faugères Jadis 2004

Zona: AOC Faugères / Languedoc-Roussillon/ Cabrerolles
Variedades: 50% Cariñena, 40% Syrah, 10% Garnacha
Graduación: 14% Alc.
Precio: 22-24 euros
Puntuación: 8,5

Más información | Domaine Léon Barral
Vídeo | En Youtube por CellarduVin
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La Denominación de Origen Cariñena ha querido celebrar su 75 aniversario con una nueva obra enológica, la Copa Cariñena que será a partir de ahora uno de los nuevos símbolos adoptados por esta denominación. Caracterizan a esta copa unas finas paredes, sin poros para evitar el contagio de otros aromas, un largo tallo para que el vino no reciba calor, una base muy estable y una capacidad de 680 mililitros. Elaborada con cristal de Tritán por Schott Zwiesel Ibérica, la representante en España de Schott Zwiesel, se perfila como una auténtica obra maestra y una herramienta eficaz para catar correctamente un vino.

Vía | Agroprofesional
Más información | Schott Zwiesel Ibérica
Más información | Denominación de Origen Cariñena Dosier 75 Aniversario (Pdf)

En Cariñena se elaboran 50 millones de botellas de vino, de las cuales un 65% son exportadas a diversos países del mundo. 54 bodegas son las que forman la Denominación de Origen, ofrecen vinos da gran calidad y muy vanguardistas. Nosotros añadiríamos que en el competitivo mercado enológico son muchas las bodegas, no sólo de Cariñena, que destacan por intentar ofrecer lo mejor al consumidor.

La gran Denominación de Origen característica de Aragón piensa celebrar por todo lo alto este cumpleaños tan especial, el próximo 7 de septiembre, fecha de su 75 aniversario, será toda una fiesta enológica. Al día siguiente, con el nombre Denominación de Origen Cariñena-Zaragoza, tendrá lugar la etapa a contrarreloj de la Vuelta Ciclista a España, programas radiofónicos con periodistas como Luis del Olmo y Carlos Herrera, emitirán desde el municipio y esperan conseguir una gala en TVE.

Además, cambiarán la imagen del logotipo, nos ofrecerán una nueva página web (actualmente está en construcción), rehabilitarán sus instalaciones, ampliarán el museo, publicarán un libro cuyos autores son representativos de Aragón, mientras que el prólogo vendrá de la mano y pluma de Noah Gordon, e inaugurarán un monumento representado por un racimo de uvas, su nueva imagen.

Todas estas novedades sólo muestran el avance en positivo de esta Denominación de Origen, que año tras año nos brinda toda su pasión por la viticultura otorgándonos la posibilidad de disfrutar de sus buenos vinos.

Más información | Red Aragón
Más información | D.O. Cariñena