Directo Al Paladar http://www.directoalpaladar.com Weblog colectivo dedicado al apasionante mundo de la gastronomía, la enología, la comida sana y todo lo relacionado con lo que ocurra entre fogones. Thu, 25 Oct 2007 14:42:02 GMT http://www.directoalpaladar.com <![CDATA[La Copa Cariñena, el cristal más sólido del mundo para conmemorar el 75 aniversario de Cariñena]]> http://www.directoalpaladar.com/2007/10/25-la-copa-carinena-el-cristal-mas-solido-del-mundo-para-conmemorar-el-75-aniversario-de-carinena http://www.directoalpaladar.com/2007/10/25-la-copa-carinena-el-cristal-mas-solido-del-mundo-para-conmemorar-el-75-aniversario-de-carinena Thu, 25 Oct 2007 14:05:55 GMT VelSid 75_aniversario_cristal_tritan_carinyena_1.PNGEl cristal Tritán es uno de los cristales más excepcionales que existen, fruto de la investigación realizada por Schott Zwiesel. Una composición muy especial permite que el cristal ofrezca una dureza extrema y un brillo especial, sin duda, es ideal para ser utilizado en la fabricación de una copa de vino. Algunas pruebas realizadas muestran que es muy difícil de rayar siendo capaz de soportar las inclemencias de una continua exposición a la luz o a la acción del lavavajillas.

La Denominación de Origen Cariñena ha querido celebrar su 75 aniversario con una nueva obra enológica, la Copa Cariñena que será a partir de ahora uno de los nuevos símbolos adoptados por esta denominación. Caracterizan a esta copa unas finas paredes, sin poros para evitar el contagio de otros aromas, un largo tallo para que el vino no reciba calor, una base muy estable y una capacidad de 680 mililitros. Elaborada con cristal de Tritán por Schott Zwiesel Ibérica, la representante en España de Schott Zwiesel, se perfila como una auténtica obra maestra y una herramienta eficaz para catar correctamente un vino.

Vía | Agroprofesional
Más información | Schott Zwiesel Ibérica
Más información | Denominación de Origen Cariñena Dosier 75 Aniversario (Pdf)

]]> <![CDATA[La Denominación de Origen Cariñena cumple 75 años]]> http://www.directoalpaladar.com/2007/02/19-la-denominacion-de-origen-carinena-cumple-75-anos http://www.directoalpaladar.com/2007/02/19-la-denominacion-de-origen-carinena-cumple-75-anos Mon, 19 Feb 2007 18:44:25 GMT VelSid carinena_do.jpgMotivo de júbilo para la Denominación de Origen Cariñena que cumple 75 años. Cariñena recibió su Denominación, otorgada por el Estatuto del Vino, en el año 1932, desde entonces ha cosechado éxitos y gracias a la constancia y el trabajo realizado por parte de las bodegas que la conforman, ha logrado situarse entre los primeros puestos de producción del vino.

En Cariñena se elaboran 50 millones de botellas de vino, de las cuales un 65% son exportadas a diversos países del mundo. 54 bodegas son las que forman la Denominación de Origen, ofrecen vinos da gran calidad y muy vanguardistas. Nosotros añadiríamos que en el competitivo mercado enológico son muchas las bodegas, no sólo de Cariñena, que destacan por intentar ofrecer lo mejor al consumidor.

La gran Denominación de Origen característica de Aragón piensa celebrar por todo lo alto este cumpleaños tan especial, el próximo 7 de septiembre, fecha de su 75 aniversario, será toda una fiesta enológica. Al día siguiente, con el nombre Denominación de Origen Cariñena-Zaragoza, tendrá lugar la etapa a contrarreloj de la Vuelta Ciclista a España, programas radiofónicos con periodistas como Luis del Olmo y Carlos Herrera, emitirán desde el municipio y esperan conseguir una gala en TVE.

Además, cambiarán la imagen del logotipo, nos ofrecerán una nueva página web (actualmente está en construcción), rehabilitarán sus instalaciones, ampliarán el museo, publicarán un libro cuyos autores son representativos de Aragón, mientras que el prólogo vendrá de la mano y pluma de Noah Gordon, e inaugurarán un monumento representado por un racimo de uvas, su nueva imagen.

Todas estas novedades sólo muestran el avance en positivo de esta Denominación de Origen, que año tras año nos brinda toda su pasión por la viticultura otorgándonos la posibilidad de disfrutar de sus buenos vinos.

Más información | Red Aragón
Más información | D.O. Cariñena

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