A través del Chef Roque, responsable de Casa Roque, hemos conocido la celebración de las II Jornadas de Caza y Setas que se celebrarán en la localidad de Morella, al norte de la provincia de Castellón. Hasta 25 restaurantes nos deleitarán con menús preparados para la ocasión y en los que intervendrán productos característicos de la gastronomía de la región, especialmente aquellos que se relacionan con la caza o la recolección, en este caso las setas.

Los restaurantes participantes pertenecen a las localidades de Morella, Benassal, Castelló, Catí, Cinctorres, Coratxar, Herbés, La Jana, Olocau, Portell, Zorita del Maestrazgo i Xert. Todos ellos ofrecen menús interesantes con los que intentarán seducir el paladar de los comensales más exigentes.

Las jornadas han sido organizadas por el Patronato Municipal de Turismo de Morella y la Asociación Empresarial Turística de Morella y se encuentran sujetas a la promoción de las bondades gastronómicas de toda la comarca.

Ensalada de perdíz con helado de pimiento, ensalada de mollejas de pato, croquetas de setas, revueltos de setas y trufas, croquetas morellanas, paletilla rellena trufada, perdices en escabeche, carpaccio de solomillo de ciervo y ceps, filete de ciervo a la plancha o escalopines de chuletas de conejo son una pequeña muestra de lo que podremos degustar durante las jornadas.

Nuestra proximidad a Morella y al resto de localidades, y la interesante colección de platos que ofrecen, nos invita a asistir desde la presentación de este evento, donde podremos conocer la cocina de los restaurantes participantes y después visitarlos. El precio de los menús ronda entre los 18 y los 45 euros, siendo la media de unos 30 euros.

Los restaurantes participantes son:

Blanca, Casa Roque, Casa Pere, Daluan, El Cazador, Fonda Moreno, El Cid, Rey don Jaime, La Fonda, El Rincón, Lola, Mas de Ferrer y Vallivana en Morella, Novella, El Corte Inglés, Casa Carbó, El Prigó, Ramsol, El Faixero, Sant Jaume, Mesón de Herbés, Exterior “Casa Rafa”, Mesón del Rey, Casa Javi y La Balma en las poblaciones mencionadas y en Castellón.

Recuerda que podrás disfrutar de estas jornadas durante todo el mes de noviembre y diciembre, es una buena opción para poder disfrutar de un viaje turístico y gastronómico durante un fin de semana.

Vía | Morella
Más información | Casa Roque
En Directo al Paladar | II Encuentros Gastronómicos de las Comarcas de Castellón en El Corte Inglés

Este año se han sumado dos restaurantes a esta celebración, siendo un total de 17 los restaurantes que participan en la treceava edición estas jornadas que finalizarán el 30 de noviembre.

Todos ofrecen un menú con suculentos entrantes, exquisitos arroces y golosos postres por un precio en torno a los 30 euros. Uno de los restaurantes que recomendamos por lo bien que elaboran sus arroces es el Restaurante Bergantín, que este año ofrece una gran variedad de platos de arroz como el Arroz con rovellons y caracoles, Arroz con rape y sepionets (muy recomendable), Arroz al cava, Arroz con cigalas y jamón, Arroz caldoso o Arroz con cangrejos y galeras entre otros.

Durante lo que resta de mes visitaremos algún otro restaurante vinarocense para disfrutar de su menú del Mes de los arroces, si vosotros también queréis acudir a estas jornadas gastronómicas, podéis elegir entre todos estos restaurantes:

Restaurante – Marisquería Vinya D’Alòs, Restaurante La Isla, Hostal**Restaurante Teruel, Restaurante Mesón La Mera, Restaurante Veles e Vents, Restaurante – Pizzería Mistral, Restaurante Rafel ” Lo Cristalero”, Restaurante Bergantín, Bar – Restaurante Bona Vista, Restaurante El Barco, Restaurante La Perdiu, Hotel – Restaurante Duc de Vendôme, Terraza Chill Out L’Ermita, Restaurante La Cuina, Restaurante La Cabaña, Catering Maestrat y Restaurante L’Arjub.

Si alguien necesita más información sobre el Mes de los arroces, no dudéis en consultarnos.

Para remitir la receta de un plato tradicional de Castellón nos facilitan un formulario en su página web, y sólo se puede remitir una por participante. Entre las recetas recibidas se sortearán cinco estancias de una noche con cena en el Palasiet (Benicassim) con un recorrido biomarino para dos personas, un robot de cocina Grand Master, un set de desayuno de diseño con exprimidor y tostador y un juego de cuchillos de cocina.

Nosotros vamos a participar, a ver si logramos una noche en el Palasiet, pues es todo un lujo, no sabemos si nos decantaremos por un arroz, unas alcachofas, algo con pescado y marisco… la verdad es que la gastronomía de esta zona es muy amplia, pues reúne buena parte de lo mejor del Mediterráneo y del interior de Maestrazgo.

¿Tu vas a participar?

Vía | El Periódico del Mediterráneo
Más información | Bases del sorteo