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Hoy es un día especial en mi dura vida de catador de cerveza, porque he podido llevarme al paladar una La Trappe Jubilaris XXV, una edición especial producida por la abadía de Koningshoeven —la única holandesa autorizada para producir cervezas trapenses— en conmemoración del 25 aniversario de que su Abad Dom Bernardus tomase los hábitos, allá por agosto de 1988.

Esta cerveza, producida una única ocasión y con tirada limitada, es una mezcla de las dos cervezas favoritas del Abad Bernardo, a...

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El pasado martes 4 de marzo tuvo lugar en el restaurante Alabaster de Madrid la presentación a la Prensa especializada del 7º Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas que se celebrará el próximo 30 de marzo en la Casa Llotja de Mar de Barcelona. A esta entrañable comida asistió un selecto grupo de personas muy destacadas del mundo del vino y aunque parezca increíble también El Enófilo 2.0 en...

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Hace unos días, con ocasión de su presentación en sociedad, tuve ocasión de probar la nueva gama de whisky The Macallan. Esta nueva gama, que recibe el nombre de “The 1824 Series“, está formada por tres variedades de whisky de malta.

La marca, que abandona su anterior clasificación de whiskies en función de los años de maduración , 12, 15, 18, 25 y 30 años, presenta ahora tres botellas...

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Con motivo de la Sexta edición del Premio Vila Viniteca de cata por parejas, se celebró una cena de presentación de dicho concurso en el restaurante de Sergi Arola en Madrid, quien ofreció su menú degustación a los asistentes.

Este concurso tan peculiar, esta dotado con premios de gran valor económico que han hecho que el aforo de participantes se completase en el mes de enero. La pareja...

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En general asociamos los viajes de turismo enológico a salir hacia una bodega, normalmente fuera de nuestra localidad y recorrerla, charlar con los productores, probar sus caldos y muchas veces, volver con una caja del que más nos haya gustado.

En esta ocasión, hemos hecho justo lo contrario, al participar en un recorrido por el vino en la cata didáctica de Wine Up Tour , lo que supone un...

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La semana pasada os dejé con la pregunta de si los sumillers, catadores profesionales del vino, serían realmente capaces de distinguir entre vinos. Obviamente, si hay una profesión entera dedicada a ello, la respuesta debería ser que sí, pero como veremos la respuesta no está tan clara y hay algunos estudios que lo ponen en duda . Pero ojo, que también hay que decir que estos estudios también...

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El Museo de Bellas Artes de Murcia, en colaboración con el Ayuntamiento de Yecla y el Consejo Regulador de la D.O. Yecla, organiza el curso Vinos con Arte. Iniciación a la cata de vinos, que tendrá lugar los días próximos días 16, 23 y 24 de marzo.

Municipio situado al noreste de la Región de Murcia, Yecla posee una de las tres Denominacios de Origen vinícolas de esta Comunidad, con una...

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No digo que las catas de vinos sean un invento de ahora, al contrario, se hacen desde hace mucho tiempo, pero también es cierto que siempre han sido consideradas algo elitistas y de “esnombs”, y con razón. Pero últimamente, ya sea porqué me he convertido en una esnob (Dios quiera que no sea así), o sea porqué ahora son mucho más accesibles, me he encontrado asistiendo a varias.

Pero claro, el...

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¿Te gustaría aprender a catar vinos? Si la respuesta es que sí pero no tienes tiempo de ir a clases, la Denominación de Origen de Jerez ha sacado un kit para hacer catas guiadas en casa, lo cual me ha parecido una idea fantástica que deberían imitar todas las denominaciones.

Este kit en formato estuche viene con siete variedades de vinos de Jerez , para que no se escape ni uno. Eso sí, las...

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El queso de Grazalema de cabra payoya, es también conocido como queso Payoyo, o queso de la Sierra de Grazalema, y aunque no es muy conocido por la mayoría de los consumidores, es sin duda uno de mis quesos preferidos, por su sabor intenso y su textura.

Esta clase de quesos, tiene como característica fundamental, su elaboración con leche de cabra de la raza payoya , bien sóla, o bien mezclada con...

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