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Cerveza Guinnes

Cómo servir una pinta de Guinness perfecta

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Fergal Murray embajador de Guinness

Guinness quiere conseguir que el 17 de marzo, día de San Patricio, se convierta a nivel mundial en la mayor fiesta de la Amistad. Para conseguirlo, el embajador de la marca nos enseñó el pasado día 16 cómo servir una pinta de Guinness perfecta.

El acto de promoción del St. Patrick’s Day, tuvo lugar en The Irish Corner, una emblemática taberna irlandesa situada en la madrileña calle de Arturo Soria, y fue un evento montado por todo lo alto. Para explicarnos todo, acudió al evento Fergal Murray, el embajador mundial de Guinness.

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Muslos de pollo a la cerveza negra. Receta

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La cerveza, a parte de ser la bebida más consumida en el país, es también excelente para usarla en la cocina. Se hacen platos tanto de carne cómo de pescado con ella ya que da ese toque amargo a la vez que dulzón y realza el conjunto del plato.

Hoy os propongo unos muslos de pollo a la cerveza negra, excelentes y muy suaves. La cerveza que he usado para hacer el plato ha sido una de fabricación artesana, sin pasteurizar y de aroma complejo y rico con notas a regaliz y muy cálida.

Ingredientes para 4 personas

8 muslitos de pollo, un par de cebollas, dos cervezas negras de 33cl, aceite, pimienta, sal, 250 gr de arroz largo.

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