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Cervezas artesanales

Hacía tiempo que no me animaba a comprar y probar una cerveza artesanal, pero el otro día, al ver esta cerveza Er Boquerón elaborada con agua de mar en la estantería del supermercado, no pude resistirme, y no sabéis cómo me alegro.

Esta cerveza valenciana (se elabora en Xátiva) cuenta con la peculiaridad de contar con agua de mar entre sus ingredientes, pero no un agua cualquiera, sino un agua pura y apta para el consumo como es Mediterránea Agua de Mar , que probamos hace un tiempo, lo que le...

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Este marzo se presentaron en sociedad Balate, las nuevas cervezas artesanas de Cabrera de Mar , y aunque no tuve el placer de asistir a esa presentación, sí que he podido disfrutar de las tres variedades con las que esta nueva marca pretende hacerse un hueco en el cada vez más competido mundo de las cervezas artesanas, buscando un enfoque un poco más premium, tal y como se puede deducir por su...

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El otro día, cuando fui a comer al restaurante Galileo Club Gastronómico acompañé la comida con una cerveza Rosita, una cerveza artesana de Tarragona que ha cosechado múltiples éxitos y enamorado a chefs de la talla de Ferran Adrià, Sergi Arola o Santi Santamaria desde que se lanzara en el año 2007.

Rosita es la hija dulce y cariñosa de Cervezas La Gardenia , literal y metafóricamente, pues cuenta...

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En El Quijote, el burro de Sancho deseaba convertir en cerveza toda la cebada que encontraba a su paso. En honor a este deseo se creó Burro de Sancho, una marca perteneciente a Cervezas Sagra, las cervezas artesanales castellanas de referencia, y cuya variedad rubia probamos hoy en esta cata de cerveza.

Se trata de una cerveza rubia de fermentación alta (blond ale ) elaborada de forma artesanal...

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Solamente si eres vulcaniano y estás en Canadá los días 2 al 4 de mayo, podrás probar Vulcan Ale, la cerveza de los Trekkies. Al hablar de los vulcanianos no me refiero a los personajes de la popular serie de ficción Star Trek, sino a los habitantes de Vulcan, en la provincia canadiense de Alberta.

Con motivo de las celebraciones del centenario de esta zona canadiense, tendrá lugar entre otros...

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Una de las combinaciones más habituales en mi menú de fin de semana, es eligir para cenar una pizza casera acompañada de una cerveza fría. Lo que no pensaba es que esta mezcla iba a inspirar a unos artesanos productores hasta el punto de aunar ambos productos y sacar al mercado una cerveza con sabor a pizza.

Aunque pueda sonar un poco disparatado, para elaborarla han incluido en el proceso de...

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Sé que estos días os he aturullado un poco con cervezas, con la historia de la cerveza Pilsner Urquell o la cata de la japonesa Sapporo, pero es que acabo de volver de comer y aún tengo revoloteando en el paladar la excepcional cerveza artesana valenciana que es Altura de Vuelo.

Es una cerveza elaborada con ingredientes de la tierra , con agua del manantial de Casas del Rey, cerca de Venta del...

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