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22 octubre 2007

Primavita, nueva bebida funcional de chufa valenciana

VelSid

La empresa valenciana Alimentos Funcionales de Origen Tradicional (AFT.SL) acaba de anunciar el lanzamiento al mercado de un nuevo producto, se trata de Primavita, una bebida funcional de chufa valenciana.

Primavita es un alimento para beber que ha sido desarrollado y patentado por el CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas) y por la empresa AFT. SL, no incorpora lácteos ni derivados y se han utilizado para la fermentación bacterias similares a las que intervienen en los lácteos. Es un producto 100% vegetal y elaborado con chufas valencianas.

Hay que desvincularse de la horchata, ya que a pesar de utilizar la misma materia prima no ofrece el mismo sabor, además, el nuevo producto incorpora bifidus, lo que lo hace un alimento funcional muy especial. El nuevo Primavita empezará a comercializarse a finales de año en botellines de cristal de unos 200 mililitros y tendrá un coste aproximado de unos 3 euros por litro.

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07 julio 2007

Este año, la Auténtica Horchata de Chufa de Valencia

Mercedes Piky

Estamos en verano y las temperaturas van en aumento, las bebidas refrescantes empiezan a desaparecer de las neveras, así que este ha sido el momento elegido por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Chufa de Valencia para lanzar una nueva campaña bajo el lema “la Auténtica Horchata de Chufa de Valencia”. El lema de este año y debido al incremento que esta bebida esta teniendo en los últimos años, quiere recordarnos que no toda la horchata que podemos encontrar en el mercado, ya sea natural o envasada, esta amparada por la D.O. con lo que ello representa de garantía de calidad.

Así que si queréis disfrutar de la auténtica bebida genuinamente valenciana, quedaos con estos logotipos que tendrán que aparecer siempre en los establecimientos que la dispensen, así como en los envases que la comercializan.

Vía | Diario Digital Agrario
Más información | Chufa de Valencia
En Directo al Paladar | El primer Museo de la Horchata y la Chufa del mundo, El Papa Benedicto XVI nombrado Horchatero de Honor

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19 junio 2007

El primer Museo de la Horchata y la Chufa del mundo

VelSid

El próximo día 20 de junio se inaugura un museo que sin duda causará expectación por ser el único existente del mundo en su género, se trata del primer Museo de la Horchata y la Chufa del mundo.

Los visitantes podrán conocer a fondo distintos aspectos relacionados con la horchata de chufa, su recolección, el secado y todo aquello que permite obtener un inigualable resultado, la horchata de chufa valenciana.

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04 junio 2007

El Papa Benedicto XVI nombrado Horchatero de Honor

VelSid

Acaban de nombrar al Papa Benedicto XVI Orxater d´Honor (Horchatero de Honor) por parte de la Denominación de Origen Chufa de Valencia en un gesto de agradecimiento al interés que demostró el Pontífice por la genuina bebida que se elabora en esta comunidad durante su última visita.

Al parecer, gracias a dicho interés la horchata valenciana de chufa ha tomado un nuevo impulso para darse a conocer en todo el mundo. El hecho que el Papa tomara en alguna que otra ocasión horchata, seguramente no significará nada para unos (entre los que nos ubicamos), pero otros sí lo valorarán.

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