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Cigales

Jornadas Gastronómicas de Puchero y Cazuela

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Jornadas Gastronómicas de Puchero y Cazuela de Cigales

Este fin de semana, en la localidad de Cigales, tiene lugar la primera edición de las Jornadas Gastronómicas de Puchero y Cazuela, que como no podía ser de otra manera, girarán en torno a la cocina de la tierra, en armonía con el vino rosado de la localidad.

El objetivo del evento, es recuperar la cocina tradicional, los platos de cuchara, y de paso atraer al turismo que venga a probar la última cosecha del vino de esta prestigiosa Denominación de Origen.

La Asociación de Hosteleros de la zona, ha anunciado la participación de numerosos establecimientos de la localidad vallisoletana, que ofrecerán sus guisos a un precio popular de 1,20 euros. Como complemento de la oferta turística, durante este fin de semana, habrá un servicio de visitas guiadas por la ciudad, incluyendo la visita a una de las bodegas.

En resumen, una oferta interesante, que para los que se encuentren cerca, puede ser un excelente plan para el fin de semana. Esperamos que estas Jornadas gastronómicas de Puchero y Cazuela de Cigales, sean un éxito de convocatoria y se repitan todos los años.

Más información | Ayuntamiento de Cigales
En Directo al Paladar | La Rioja – Logroño ganadora en la Capital española de la Gastronomía

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Docetañidos. Un clásico del verano que nunca defrauda

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docetanidos

Posiblemente sea este Docetañidos el rosado más popular de una tierra tradicionalmente vinculada a la elaboración de los descoloridos vinos. Es un vino que recurre para su elaboración a la solvencia de la tempranillo, a la que perfuma con sutiles pinceladas aromáticas provenientes de uvas blancas, presentes en la mezcla, con la intención de embelesar a los consumidores con personales fragancias.

La Bodega Lezcano-Lacalle no es una bodega al uso, es más bien una bodega de autor con una filosofía muy perfilada y muy definida, que le lleva a seguir sus propios criterios de vinificación. Las 16 Hectáreas de viñedo aproximadamente que posee, son de tempranillo, merlot y cabernet Sauvignon principalmente, con algo de las variedades blancas albillo, Sauvignon Blanc y Verdejo utilizadas para maquillar la fragancia del Docetañidos. Inicialmente la bodega fue creada en el año 1993 con la intención de elaborar exclusivamente tintos de crianza, pero casi, casi fue un obligación impuesta por el mercado el comenzar a elaborar en el año 95 el rosado que da nombre al artículo.

Y es que Cigales es tierra de rosados (pero no sólo, obviamente), y su principal característica es la utilización de mezcla de uvas blancas con las habituales tintas con la intención de conseguir un producto autóctono, con fragante personalidad pero capaz a la vez de atender las actuales expectativas de mercado (color, aroma y sabor).

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