Este fin de semana hemos estado en Barcelona y cercanías, y a pesar de conocer el pequeño municipio de Castellolí (Barcelona), que se encuentra en la comarca del Anoia, no conocíamos un dulce tradicional.
Ya se sabe que en este tipo de pueblo suelen venderse productos de gran calidad, elaborados artesanalmente y en el caso de lo que hablamos nosotros, la Coca de Castellolí.
Nosotros ya no acostumbramos a comprar dulces en las panaderías, en primer lugar porque nos gusta hacerlo en casa, y además, es que es difícil encontrar buenos productos que nos proporcionen los sabores que esperamos.
Si te apetece un tentempié sabroso, sano y original, nada más fácil que preparar una coca de crema de plátano con coco. Esta es una receta ideal para disfrutar de un modo diferente del sabor que nos proporciona la fruta.
