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05 diciembre 2007

Diablo Mundo, un poema para el paladar

De nuevo hemos pasado unos días en Madrid en los que hemos podido disfrutar de la gastronomía que nos ofrecen los grandes restaurantes de la zona, empezamos por el primero al que acudimos, del que os comentamos su inauguración hace unos días y donde Fátima Pérez deleita a los comensales que acudan a su nuevo restaurante Diablo Mundo, en la madrileña calle Espronceda nº 30.

Tenemos que volver a decir que Madrid es una ciudad afortunada por contar entre sus servicios de restauración con Fátima Pérez, además de la sublime cocina que ofrece, el trato, el servicio y el ambiente completan la oferta convirtiéndose en un lugar ideal para disfrutar de una armonía gastronómica.

Además de un cóctel para refrescar y preparar el paladar, iniciamos con un aperitivo formado por una deliciosa Cremita de zanahoria con gelé de ave y piñones que nos hizo entrar en calor tras nuestro paseo por las calles de Madrid y una degustación de Pan con un excelente aceite de oliva virgen extra de Marqués de Griñón, imagináos. Menos mal que no abusamos porque mirad lo que viene a continuación.

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