El Cóctel de aguacate con langostinos es uno de esos platos que se disfrutan en verano por la frescura de sus ingredientes, y gracias a la chispa que le aporta la lima, resulta todavía más refrescante. Por cierto, estas fechas es recomendable usar mayonesa envasada, para evitarnos sustos con la salmonela.

Ingredientes para 4 comensales: 2 aguacates maduros, 24 langostinos, mayonesa, la ralladura y el zumo de una lima, sal.

Elaboración: Comenzaremos cociendo los langostinos, para lo que pondremos en una olla a calentar un litro de agua con 35 gr. de sal gruesa. Cuando comience a hervir añadimos los langostinos y los sacamos apenas dos minutos después, para que queden jugosos y en su punto. Pelamos los langostinos y los troceamos, excepto 4 de ellos que los reservaremos para decorar.

Abrir los aguacates, quitar el hueso y sacar la pulpa, que machacaremos de forma rustica con un tenedor. Añadimos el zumo de media lima y su ralladura, 4 o 5 cucharadas grandes de mayonesa, los langostinos picados y una pizca generosa de sal. Remover bien el conjunto para que se mezclen bien los ingredientes. Si nos gusta el picante, le podemos añadir unas gotas de tabasco.

Servir en copas anchas de cóctel y decorar con los langostinos que habíamos reservado. El cóctel de aguacate con langostinos es recomendable servirlo muy frío.

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En nuestro recorrido por la red hacemos una parada obligatoria en No Puedo creer y nos hemos topado con esta curiosa coctelera automática. Se anuncia como una interesante herramienta para preparar de un modo óptimo un Martini, aunque después de conocer sus posibilidades no creemos que sea una herramienta útil.

El aparato en cuestión sólo se encarga de agitar el brebaje y de controlar que la temperatura de servicio sea la adecuada, para ello te avisará si es necesario o no añadir más hielo. Al margen de estas características, la mezcla de bebidas deberás realizarla tú mismo, hubiera sido más interesante que además te preparara las combinaciones.

La coctelera está fabricada en acero inoxidable y sus ciclos de agitado son de 60 segundos, con movimientos enérgicos de arriba abajo, su capacidad alcanza para un par de Martinis. Por 68 euros puedes adquirir esta coctelera automática.

Vía | No puedo creer
Más información | hammacher
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En Directo al Paladar | WikipedaL, la enciclopedia sobria para conocer el mundo del cocktail

A través de sus pantallas podremos conocer detalladamente la elaboración de decenas de cocktails y como deben degustarse. También aprenderemos cómo sacar el máximo rendimiento al amplio surtido de licores disponibles. Hasta 1.000 tipos de cocktails diferentes y sus correspondientes métodos y elaboraciones aumentarán nuestros conocimientos.

El juego se lanza este mes al mercado japonés y su precio se sitúa en 2.980 yenes (unos 22 euros), vaya, lo mismo que nos cobran en España. Tenemos ganas de conocer en primera persona el juego, pero deberemos esperar a que se encuentre en las tiendas españolas, veremos qué nos depara.

Vía | Jeux Video
Más información | Electronics Art
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Y estas son las 10 sugerentes formas que Hornimans nos propone para tomarnos una infusión original este verano: un Green Dragon, un Horniman´s con picardia, el Sorbo de Angel, un Alma Tropical, el Exotic Rouge, un Fresh Breeze, el Mar de Sueños, un African Sunset, el Midnight Kiss o una Chic Manzanita.

Si os han atraen Los Summer Tea Cocktails Hornimans, en la página oficial de esta reconocida marca, encontraréis detalladamente la forma de elaborarlos, así como el mejor momento para disfrutar de cada uno de ellos: desde lo que son ideales a primera hora de la mañana hasta los perfectos a media tarde o para después de una copiosa cena.

Vía | pickwicktea

WikipedaL se ha embarcado en una nueva cruzada, El Proyecto Chupito, se trata de elaborar un pequeño compendio de todos los chupitos que se pueden preparar. De momento ya hay introducidas más de 300 elaboraciones distintas, pero indudablemente existen muchas más, todo tipo de combinaciones inusuales que sorprenderán a nuestro paladar.

Las recetas de chupitos se encuentran clasificadas por el grado de alcohol que presentan, fuertes, normales o suaves. También podremos acceder a una búsqueda selectiva partiendo de un ingrediente o un nombre. El caso es que esta “enciclopedia chupitera” nos vendrá muy bien si queremos sorprender a nuestros invitados con chupitos originales.

Si conoces algún chupito y no se encuentra en la base de datos de WikipedaL, no dudes en compartirlo, los lectores te lo agradecerán cuando lo estén disfrutando.

Más información | WikipedaL (Proyecto Chupito)
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Un breve resumen de la historia del cocktail en cuestión, su adecuado método de elaboración y una foto proporcionándonos el resultado, serán herramientas suficientes para que nosotros elaboremos la bebida que más nos apetezca.

Tenemos también la posibilidad de seleccionar nuestra bebida favorita para que WikipedaL nos proporcione los distintos combinados que se pueden elaborar con ella. Se trata de un novedoso proyecto en el cual tú puedes colaborar aportando tu granito de arena para que la comunidad del cocktail se vea ampliada, incluso se incluyen videos sobre las distintas preparaciones.

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Gracias por la información Víctor

Más información | WikipedaL