En casa siempre tenemos problemas para que los niños coman la verdura, por eso siempre terminamos haciéndola rellena, o combinada con quesos, resulta mucho más nutritiva y a ellos, les gusta mucho más, aunque sea un poco más costosa de hacer.
En el caso de la coliflor al horno, lo de costosa es un decir, puesto que es un plato que puedes preparar en muy poco tiempo, con pocos ingredientes y que puedes utilizar tanto como acompañamiento como primer plato.
Ingredientes:
Para hacer la coliflor al horno necesitas, un recipiente de barro para horno, un tazón de leche (puedes usar leche desnatada, así será mucho más ligera), dos huevos, una coliflor mediana, orégano y pimienta negra, sal, queso emmental.
Preparación:
Primero parte la coliflor en ramilletes pequeños y ponla al fuego en un cazo con poca agua y una pizca de sal. Déjala hervir durante 10-15 minutos.
