Ya os habíamos hablado de Dans le Noir en más de una ocasión, el restaurante con locales en París, Londres y Moscú en el que no solo se come a oscuras, sino que además el comensal es acompañado por camareros ciegos. Ahora llega a Barcelona, que a partir del día 28 de diciembre contará con un local en el paseo Picasso de la capital condal.

El próximo lunes será el preestreno, aunque la inauguración será el día 31, aprovechando la nochevieja, un debut por la puerta grande y en una fecha clave. El equipo estará formado por 16 personas, de las cuales 9 son invidentes. El menú es una sorpresa, pretendiendo que sea una experiencia gustativa que permita redescubrir por completo la noción del gusto.

El establecimiento estará dirigido por Christophe y Maite Sutto, y el chef Héctor Alejandro Pérez se encargará de la dirección de la cocina. Esperamos impacientes noticias de primera mano sobre este nuevo restaurante, quién sabe si un día podremos probar la experiencia de comer a oscuras.

Imagen vía | Edur8 en Flickr En Directo al Paladar | Comer a ciegas En Directo al Paladar | Los restaurantes más extraños del mundo

Parece que China comienza a descubrir algunas de las innovaciones gastronómicas de las que muchos países ya disfrutan, nos referimos a la nueva moda en ese país, cenar en la oscuridad.

Dark Restaurant, es un lugar disfrutado por muchos habitantes de Beijing, en el que los comensales realizan cenas a ciegas, disfrutando con más pasión del olfato, tacto o gusto, al igual que ocurría en Dans le noir, uno de los restaurantes del que nos habló nuestra compañera Eliana.

Al igual que el resto de restaurantes donde se cena en total oscuridad, los camareros están provistos de unas gafas indicadas para la visión nocturna, siendo los únicos que pueden presenciar las caras de los comensales asombrados.

Entre algunos de los platos que se preparan en Dark Restaurant, destacamos el Touch Touch Special, una composición de ocho platos donde los aromas, las texturas y los sabores serán el gran reto para el comensal, ya que si adivina cada uno de los tipos de comida que se presentan, obtendrá un descuento especial.

Para poder disfrutar de la comida, primero se deberá encontrar la mesa, después los cubiertos y finalmente la comida. Seguro que los camareros podrían contarnos más de una situación divertida.

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