Conejo al vino. Receta

El verano esta pegando los últimos coletazos y hace ya unos días que empiezo a tener “morriña“ de comida de frío. Así que he buscado una receta que no fuese ni de frío ni de calor, así como de entre tiempo y para ello, este conejo al vino puede hacer perfectamente la función.
El conejo forma parte de nuestra cultura gastronómica más arraigada de tiempos inmemoriales, pudiéndose encontrar por toda la península, innumerables platos tradicionales. Disfrutemos pues, tanto de su sabor como, de sus esplendidas propiedades nutricionales.
Los ingredientes
1 conejo troceado, 1 vaso de vino blanco, 1/2 vaso de agua, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 2 o 3 tomates, 1/2 cebolla, 1 ramita de romero, aceite, 2 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, 1 pizca de pimienta, una pizca de sal.






