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19 noviembre 2007

Sigue la moda de lo más grande, otra vez el turrón

VelSid

Siguiendo la tentación de aparecer en los medios y en el libro Guinness, aparece la tableta de turrón duro más grande del mundo, y también la más cara suponemos, pues esta tableta de 1.020 kilos de turrón tiene un precio de 6.000 euros.

La creación viene de la mano de la empresa Productos Garrido de Rute (Córdoba) y se jacta de haber superado la que elaboró el pasado año el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Turrón de Alicante y Jijona, que entró en el libro Guinness de los Récords con la pastilla de Jijona de 140 kilos, 30 metros de largo y 1,6 centímetros de grosor. De ella os hablamos en Directo al Paladar.

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07 noviembre 2007

III Feria Vitivinícola de Andalucía, en Montilla (Córdoba)

Calamar

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen (D.O.) Montilla-Moriles mostrará sus mejores galas durante la III Feria Vitivinícola de Andalucía que se celebra en Montilla (Córdoba) desde mañana día 8 y hasta el próximo día 10 de noviembre.

El evento ha sido organizado por dicho Consejo Regulador, junto con el Ayuntamiento montillano, la Junta de Andalucía y la Diputación de Córdoba, y tendrá lugar en los 9.000 metros cuadrados del recinto ferial de la avenida de las Camachas en la ciudad de Montilla.

En el se darán cita durante estos tres días, expertos, productores y distribuidores del sector, junto a los consejos reguladores de las denominaciones de origen de Jerez, Huelva y Málaga, además de instituciones, organizaciones agrarias y asociaciones. También estarán presentes la mayoría de las bodegas y cooperativas amparadas por el Consejo Regulador Montilla-Moriles.

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08 octubre 2007

Aceite de oliva con DNI en breve

VelSid

Un acuerdo de colaboración entre la Junta de Andalucía y la Universidad de Córdoba va a permitir la creación de un sistema que garantice que lo que se encuentra dentro de una botella de aceite se corresponde con la etiqueta que porta. Esta es una de las resoluciones adoptadas en los acuerdos que servirán para evitar el gato por liebre y además diferenciará un aceite de otro, ya que cada uno aporta unas cualidades distintas y especiales.

Se analizarán los aceites producidos por cada denominación con el propósito de obtener las particularidades que los diferencian, los resultados obtenidos serán el sello o DNI exclusivo de cada aceite de oliva.

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11 septiembre 2007

Eutopía 07, actividades gastronómicas para jóvenes

VelSid

Eutopía07, el Festival Internacional de la Creación Joven que se celebrará en Córdoba del 14 al 22 de septiembre, es un evento organizado por el Instituto Andaluz de la Juventud (IAJ), de la Consejería para la Igualdad y Bienestar Social, de la Junta de Andalucía. Cuentan en él con diversas actividades con las que pretenden dar valor a la juventud y a su creación.

Entre sus actividades se encuentra también la gastronomía, con los Menús Eutopía 07 maridados con vinos de Montilla Moriles en los restaurantes cordobeses o escuelas formativas, el recorrido de Tapas Eutopía 07 o una competición de jóvenes cocineros.

En la web oficial de Eutopía07 puedes ver los restaurantes y bares que participan en el evento gastronómico Eutopía 07, tanto en la modalidad de menú como en la de tapas, y donde se podrán degustar ingredientes con Calidad Certificada.

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