Maria Jose
11 de mayo de 2012 | 11:00
Durante ayer y anteayer, en la carpa del campus de Villafranca del Castillo de la Universidad Camilo José Cela, se celebró la I Nube de Gastroideas organizada por la Cátedra de Ferran Adrià.
El programa para estas jornadas, que han contado con la asistencia de renombrados profesionales del sector gastronómico y médico, contenía tanto ponencias sobre salud y nutrición, como talleres de cocina gourmet y creativa, degustación de productos, un coloquio sobre cultura gastronómica, etc.
VelSid
10 de agosto de 2007 | 16:11
La Universidad Camilo José Cela imparte a través de la Cátedra Ferrán Adrià de Cultura Gastronómica y Ciencias de la Alimentación, un curso online de tres meses de duración con el que poder ampliar los conocimientos sobre gastronomía. Creatividad e innovación, aspectos nutricionales o cultura gastronómica son algunos de los temas que se tratarán en un curso con 31 horas de duración.
Las clases están orientadas a todos aquellos profesionales que desean ampliar un poco más sus conocimientos gastronómicos, los requisitos para poder inscribirse son: ser estudiante titulado, universitario o profesional del mundo de la cocina.
